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10月31日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。節系がふんだんに使われており、スープから絵も言われぬ良い匂いが立つ。その匂いそのままに味わいも鰹テイストだが、かなり控えめなベース。下支えが弱い。また飲み進める内に渋みが強くなり、そちらが随分とフィーチャーされてしまった。麺は中太麺。四角い形状で中太と言えば、べんてんやとしおか系だが、印象はかなり近い。滑らかさはちょっと及ばないが、ぶつぶつした食感は歯応え良く、品質の高さを感じる。トッピングはチャーシュー、メンマ、ワカメ、煮卵、ナルト、海苔。チャーシューは2種類で、しっとり赤身と脂身の入っているもの。どちらも秀逸で、おつまみセットも含めて大満足。ワカメが何気に肉厚で美味いごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:55食始時刻：13:10
バフさん、おはようございます！ 和風らしさが前面に出た、気になっていた宿題店なのでレビューありがたいです♪ 成増だと、ついべんてんさんに足が向いてしまうんですよね～(^^;
さすがです！自分も長らくBMしてましたが、べんてんの誘惑を振り切って訪問しました(^^) ここのおつまみセットがどうにも気になってましたが、有料とは言え相当なコスパでしたので大満足です(^^)
バフ
928GTS
ちー坊
ニコニコ
ぬれいえふ
90点
75点
85点
95点
70点
スープは醤油。
節系がふんだんに使われており、スープから絵も言われぬ良い匂いが立つ。
その匂いそのままに味わいも鰹テイストだが、かなり控えめなベース。下支えが弱い。
また飲み進める内に渋みが強くなり、そちらが随分とフィーチャーされてしまった。
麺は中太麺。
四角い形状で中太と言えば、べんてんやとしおか系だが、印象はかなり近い。
滑らかさはちょっと及ばないが、ぶつぶつした食感は歯応え良く、品質の高さを感じる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ワカメ、煮卵、ナルト、海苔。
チャーシューは2種類で、しっとり赤身と脂身の入っているもの。
どちらも秀逸で、おつまみセットも含めて大満足。ワカメが何気に肉厚で美味い
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:55
食始時刻：13:10