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「【鈴木飯店】アゴ出汁塩チャーシュー(1,050円)」@日本橋ふくしま館 MIDETTE ミデッテの写真この店の出店は明日、11月2日(月)まで。滅多に出店しないから、行かれる方はお急ぎあれ。

 ということで、またまた来たよミデッテ。7,000円の額面の買い物券が5,000円で買える「ふくしま県産品応援商品券」を求めてお使い物を買う、そんな目的もあったのだけれど、ミデッテではボクは初体験の『鈴木飯店』なるお店が出店しているというのでやって来た。本店は会津若松の 鈴木飯店 。此方では全く無名、ではないか? ミデッテでは『まるや』『うえんで』『若武者』などの著名店がレギュラー化しているが、たまに むらびと とか、『つるの湯温泉』の関連店が出店するのがオモシロイ。

 土曜日の昼前。そこそこの人の入りだが、イートインは数人レベル。頂いた一杯は、ぶっちゃけ・・・

 ビミョウ。である。それは、あまりにあっさりし過ぎているからだ。あご出汁ともあるのだが、ちょっとクセのある素材はあまり感じない。むしろ、會津名物山塩ラーメンに近い味のスープ。薄味なるも、九州の豚骨ラーメンを喰い過ぎたボクにとっては丁度いい。というか、こういうスープに惹かれるのはもうここ数年来である。

 麺は形状不揃いの中太平打ち。これも喜多方のモノよりは細いのだが、モッチリ感はしっかりする。

 チャーシュー増しにして正解。お見事なまでなバラロール。薄味が付いている。コレがスープとドンピシャッなのだ。厚めで6枚、これは文句ない。ほかに水菜、白髪ネギ。それにメンマ。これまたスープに合うように薄味が。

 個性がないようで、會津山塩ラーメンを彷彿させる、都内ではあまり頂けない塩ラーメンではないか。これは本店まで行かないとイケないな。ご馳走様。

 さて、その本店、である。帰り際、店の人に聞いてみた。ミデッテには初めて出店? との問いには「いいえ」とのこと、ただし滅多に来ていないそうだ。本店の場所は「若松城の近くの商業高校、分かります? 自動車学校のすぐ裏手です。ぜひおいでくださいね」。

 今、移住したい一番の町が会津若松である。GO TO を利用して行けばいいのだが、、先日九州に行ったばかりで、来週はまた○○で三泊の予定。流石に年内は厳しいので、春になったらぜひお邪魔したい、と答えた。無論、7,000円分の買い物はしっかりしたさ。

 鈴木飯店様。来春、桜を観に行った帰り、必ず寄りますね~

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは! 

アゴ出汁塩ラーメン、良いですね~~! 九州とんこつばかりでしたら、たまには良いかも。
2日までなんですね。 ちょっと行けないですが、食べてみたい一杯です。

hiroto | 2020年11月1日 16:47

こんばんは🌙😃❗
かなり、貴重なお店なんですね。
メモメモ~(^-^)

あひる会長 | 2020年11月1日 17:57

5000円で7000円ってメッチャお得ですねーー😆
全然知らないお店ですけど、チャーシューが美味しそう🤤
会津若松は小学校の修学旅行で行ったなぁ🤔

NORTH | 2020年11月1日 18:26

ぶるさん
以前から気になっているのが山塩。
未食なので一体どんな味がするのか興味あります。

まなけん | 2020年11月1日 18:28

こんばんは。
此処は知らなかったですね~
店舗情報を見たら夜だけの営業ですね。
来春の会津ご案内しますよ。

kamepi- | 2020年11月1日 18:47

こんばんはぁ~♪
このお店は全く知りませんでした。
鶴ヶ城のそばにあるんですね。
今週もGOTOですね。
羨ましいですね。どちらでしょう?北陸かな?

mocopapa(S852) | 2020年11月1日 19:07

どもです。
何処の桜の後ですか❗
楽しみですね🎵
自分は来週、百名山最南端に嫁と行ってきます🏃🏠✨

おはようございます😃

GO TOキャンペーン、フル活用ですねー
若松のお店ですか。
桜の季節に福島イキタヒ。

としくん | 2020年11月2日 08:31

おはようございます🌞
会津若松、仕事で何度か行きましたが良いですよね👌
月末に東北に行こうと思ってるのですが、
GOTOではなく、ラーメンメインになりそうです😋😉

銀あんどプー | 2020年11月2日 10:08

こんにちは。薄味のスープでもトッピングで補うタイプのようですね。自分好みかも。

いたのーじ | 2020年11月2日 12:34

こんにちは。

この3月の福島遠征も懐かしく思い出しました。
来年以後情勢落ち着き、再訪出来ると良いですね

おゆ | 2020年11月2日 13:32

こんばんは~。
コチラの店、狙ってたんですがもう終わっちゃったんですね~。
来月以降でまた出店するの待ちたいと思います。

プリティ | 2020年11月3日 01:23

こんばんは
会津若松。重く深さを感じる町です。
喜多方も含めて独特な空気を感じます。
飛騨高山もそんな空気感でしたね。
山に囲まれた内陸の古い街並みがそうさせるのか。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年7月28日 03:06