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「サイフォン式極みそば 煮干し和え玉」@麺屋さすけ 本店の写真だいぶ前の訪問
美容室みたいなお洒落なお店がステキでした

サイフォンの前にご案内されてとても幸運でした

スープはイメージしていた煮干し系のガツンとした魚感、塩分は無く、節の上品でお淑やかな香りが立ち上ってきた

滑らかな啜り心地の自家製麺が美味しかった

癒し系の一杯、ご馳走様でした

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