Item: 横浜ラーメン 武蔵家 中野本店
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

11月4日(水)

とっても美味しいラーメンを提供する某ラーメン屋の店主さんが「全てが美味しく嫉妬しちゃうよ」と迄言うので思い立ったら吉日って事で久しぶりに都内遠征も定休日だったと言うアホなオチw

しょうがないので近くの評判が良いお店の店先で待っているとシャッターが上がり店主さんらしき人が現れたので「おはようございます」と声を掛けるも目の前には自分しか居ないのに完全無視と気分が悪いので止〜めたと山手通りから青梅街道をウォーキングする事、約30分。

皆んな大好き「武蔵家」の本店に来てみました。

青梅街道沿いには沢山のラーメン屋がありますが、いつかは来てみたいと思っていたので、まぁ〜丁度良いじゃんと自分に言い聞かせて食券を購入する前にアルコール消毒を。

メニューはブレずにレギュラーを並盛りで可愛い女性スタッフさんに全て普通でお願い。

すると「ライスは要りますか？」と案内があるので、もちろん「ハイ」と。

卓上には定番の「おろしニンニク」「豆板醤」「コショウ」「すりゴマ」で貼り紙に「生姜はスタッフにお声掛けください」とあるのでライスの提供があった時にお願いすると「どうぞ〜」と満タンに入った容器を出してくれます。

程なくラーメンもご対麺で頂きま〜す♫

色合いの濃いスープは好みノーコールでも十分濃厚で濃いめです。
鶏油が多めで熱々、かと言って獣臭さは皆無なのが良いですね〜♫
今回はおろし生姜を入れて食べましたがスープ自体は濃厚でも後口にサッパリ生姜風味が来るのもありですね。

所謂「壱系」と呼ばれる真っ白なスープと違いカエシの醤油ダレの主張が強めですが「家系」=「ライス必須」な自分には、この位の方が丁度良い塩梅です。

麺は「酒井製麺」の平打ち気味の中太ストレート麺。
加水率は高めで好みノーコールでもムニュッとした食感が良く、濃厚濃いめのスープに絡んで美味しいですね。麺量は150g位でしょうか？

具はチャーシューに海苔、ほうれん草と定番具材です。

チャーシューは小さいサイズだったからか？下にもう1枚あったのがラッキー♫

ほうれん草はクタクタな茹で加減ですが冷凍物では無い風味で筋っぽく無いのが良いですね〜。

海苔はパリッとしたものが3枚、スープに浸した海苔でサービスライスを巻き巻きして食べればまいう〜♫

ただ、ライスを食べるなら、やっぱりニンニクなんですよね〜って事でサジで2杯程ぶち込み食べれば更にご飯がススム君〜w（笑）

ちなみにカウンター上にはのせ放題の「きゅうりのQちゃん」もあるのも嬉しいですね。
黄色いつぼ漬も良いけど、やっぱりQちゃんが個人的には相性抜群と思っているので。

ご馳走さまでした〜♫

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2020年11月4日 16:09投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちわ～

お目当てのお店は定休日でしたか。
残念でしたね。。

っていうか、お目当てのお店よりも、挨拶を無視するお店がどこなのかが気になりますｗ

たく☆ | 2020年11月4日 17:42

どもです。
挨拶無視のお店は入っちゃいけません😝
良いリカバリーでしたね👍
ニンニク２杯はパワフルすぎッス☝️

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月4日 18:30

近所のお店はムカつきますねー😡
というか変な人？と思われちゃった？😁
次のお店はサービスも良くてよかったですね😊

NORTH | 2020年11月4日 18:34

こんばんは！

せっかくの都内遠征なのに、定休日っすか…
しかも代替で待ってた店主がそんな態度じゃ、踏んだり蹴ったりっすね(><)

更なる代わりの武蔵家本店で満足出来たから、多少溜飲が下がったかな？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年11月4日 19:01

こんばんは
せっかくの遠征、お目当ては定休日でしたか😅
その後のお店は。。。
どんなに美味しくても完全無視はないですよね😅
まあ、気になってたというこちらに来れたので
おいしい、自分の中では納得できそうですね

キング | 2020年11月4日 19:25

こんばんは

武蔵家は川越と志木で行ったっけ？
ちょい濃いめのスープがライスに合うんですよねぇ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月4日 22:29

こんばんは！

今、飲み帰りちうなんで😅こんなん見たら上福岡駅前家系に寄ってしまいそうです😭 無料ライスにきゅうりのキューちゃん❤️にとんでもなくソソられてます♫

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年11月4日 23:01

挨拶無視は許せませんね‼️😡

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年11月4日 23:03

こんばんは。

先程自分へのレスを先に見ましたが、S→Lの流れですか？
青梅街道ウォーキングしたのなら、主だった店だけでも6杯は食えましたよ(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年11月4日 23:32

こんばんは。

久しぶりの都内は、紆余曲折あったんですね。
今、家系で一番ときめく（と思ってる）武蔵家の本店
行ってみたいですねー
で、元々行きたかったのは何処だったんだろか？

としくん | 2020年11月5日 00:50

お目当ての店と
シカトされなお店が気になりますねぇ。

そのあたりの名店といえば、
かしわぎ、きなりですがRDBの情報だけみると
水木休みではないし…

他に全てがうまいクラスの店なんてあったかな。

シカトされたお店はもしかしてイニシャルHですか？

さぴお | 2020年11月5日 03:47

バスの運転手さん，どうもです。
ここが武蔵家さんの本店ですね。
濃厚なのにカエシも主張する美味しい家系の系列ですからいつかは行ってみたい気も。
挨拶が返ってこないから店を後にするって，コミュニケーションを大切にするバスさんらしいと思います。

RAMENOID | 2020年11月5日 05:19

他の店舗では頂いたことありますが
ここの本店は未訪です。
今日は家系気分なのでどこかで狙っております(^^)

YMK | 2020年11月5日 08:04

おはようございます。
武蔵家はあちこちで行ってますが、本店は未訪です(>_<)一度は本店に行ったみたいと思うのはラヲタだから？ですからかね(笑)

poti | 2020年11月5日 08:12

こんにちは。

たしかに家系はライスのことを考えるとノーマルで味濃いめくらいが良さげです。
皆さん言うように行けなかった、行かなかったお店がどこなのかが気になります。

glucose | 2020年11月5日 08:55

他の店舗では頂いたことありますが
ここの本店は未訪です。

Dr.KOTO | 2020年11月5日 10:40

こんにちは！
不覚の定休日の店と挨拶無視の酷い店、ついてなかったですね〜。
それって、もしかしてらぁ麺や◯と製麺◯◯◯◯ですかねぇ…
しかし30分歩いて新中野の武蔵家中野本店まで行くとは凄い！
武蔵家中野本店は何度も車で前を通ったことありますが、入ったことないんですよね〜
家系は、行きたいお店が沢山あって…