以前からＢＭしていたこちらのお店に訪問しました。

上大岡に到着し、お店の近くにコイパを探すも見つからず、啜磨専科の方で停めようとしましたが、イトーヨーカド―の駐車場に停めました。

１４：００頃到着。先客３名。すぐに着席出来ました。　

初訪なのでとりあえずデフォの物という事で【煮干しらーめん】を口頭で、、。
でもこちらは日替わり限定とか色々なメニューがあるんですよね～。　また今度、、。


【スープ】シャバな煮干し醤油で、鶏主体のライトな動物系ベースに煮干し主体のライトな魚介系チューニングで、アブラ少な目で塩分濃度そこそこなスタイル。　カエシ感も弱めな感じ。


【麵】中細麺ストレートタイプ。
茹で加減若干硬め。　　パツッとした噛み心地が心地良いですね。
スープの持ち上げ、絡みはそこそこ。


【具】ビックサイズ、薄切りなピンクチャーシューが2枚。タマネギ、海苔という構成。
特にピンクチャは、提供時はレア気味で肉の旨味が感じられるほど。あえて薄切りにしているから食べやすく、柔らかくて良い感じ。　玉ねぎもこの手のスープには清涼感アイテムとして必須。


【総評】サクッと食べられる、ライトな煮干しらーめんですね。
味わい自体は、煮干しが優しく効かせていて、動物系が下支えな感じのノスタ煮干し系で、どなたでも幅広く受け入れられるんじゃないでしょうか。

尚、ニボヲタの方、濃厚好きな方は、日替わりで濃厚煮干しみたいな日もあるらしいので、Twitterで確認してお伺いすると良いかも～～。　
私も、他にいろいろなメニューがあるので食べてみたいです。

ご馳走様でした。