カリカリ＆ザクザクな衣にジューシーな鶏モモ肉の美味な油淋鶏だけで、お腹一杯になれそうな一杯だった～！の巻

11月中旬のお昼に訪問。先客6名、後客6名。

お肉が食べたくなり、こちらへ。
前日も油淋鶏の配達弁当を食べて美味しかった。
券売機右下のこちらをポチッとな。

指定されたカウンター席へお冷を持って着席。
女性店員さんに食券を渡すと、
麺量は300gまで無料で増やせるとか。
並の麺量200gでお願いします。
ヤサイ、アブラ、ニンニクの量もノーマルでお願い。

意外に早く、横に広がる器が着ラー。
麺量は200gなのに、凄いボリューム感です。
それでは麺から。
麺は低加水の平打ち極太麺。
ツルッとして、ザクッと歯切れます。
良質な小麦の凝結感のある麺です。

そこに絡むタレは醤油ベースで、
仄かに酸味や甘味が有ったり。
油淋鶏に掛けたタレと同じでしょうか。
強すぎ弱すぎで、箸が伸びちゃう味付け。
麺量は200gですが、具材料が多くてそれ以上に感じます。

具は油淋鶏、ヤサイ、アブラ、ネギです。
油淋鶏（ユーリンチー）とは、簡単に言えば、
鶏の唐揚げに醤油ネギタレを掛けたもの。
油淋とは少ない油を肉にかけながら揚げる調理法の事を指すが、
普通に唐揚げしてタレを掛ける中華料理店も多いとか。

衣がカリカリのザクザクで、鶏モモ肉はジューシー。
ダマのなった衣のゴツゴツ感もいいね。
そして、鶏モモ肉はとてもジューシーです。
掛けられた醤油ネギタレも酸味が強すぎることがなく、
万人受けタイプかと。
その大きなお肉が５～６キレ。
と思ったら、下からも出てきた。
油淋鶏だけでお腹一杯です。

ヤサイはキャベツ、モヤシ、刻み玉ネギに青ネギです。
シャキシャキで、口中をリフレッシュさせてくれます。
刻み玉ネギも好きです。
ボリューミーな油淋鶏とヤサイは必然性を感じる組合せです。
ブラックペッパーがピリリとするのも好き。
こちらはノーマルではニンニクは付かなかった。
刻んだニンニクが少し欲しいかも。

うっ...
油淋鶏でお腹一杯になり、麺は少しお残し。
油淋鶏がとても美味しくて、ボリュームが有りました。
ご馳走様です。