今年の僅かなネタ企画。

BASSOドリルマンの旅（仮）を展開するため、中華そば しながわを春頃訪問して品川店主が作る朝ラー、夏頃にBASSO どりるまん商店 羽後町本店まで行って中華そばを食べました。

はぁ～楽しかったな～
ん❔
あれ❔
そう言えば1軒・・・あれ❔
何回か臨休で訪問の機会を逃していた・・・
Basso Dri⑨を除いたらBASSOドリルマン3号店のこちらを初訪問。

待ちなしですぐに着席。
券売機で食券を買った後です。
さぁ、ワクワクしながら調理場を眺めてみます。

ほけ～

完成です。

【スープ】
動物魚介の醤油なスープ。
BASSOドリルマンともしながわとも異なる醤油な味わい。
キレやガツンと来る醤油感のタイプではない、でも万人に受けて食べやすい美味しさをBASSO流に再構築した懐かしさをどことなく感じる美味しさがあります。
一撃ではなく、繰り返し食べたくなる味わいなのだと思います。

【麺】
自家製の中細麺。
頼んだ後にカタメをお願いしても良かったかな❔と思いましたが、初回なのでそのままで。
ザクやパツではない、程よい加水でツルッとしていて、なめらさかも兼ね備えた麺。
このスープだから、この麺が合うのだと感じます。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューはバラとロースかな❔
2種類あると、麺を啜る合間に違った味わいが楽しめるので、より麺とスープが楽しめます。

今年1年でなかなか訪問出来なかったBASSOドリルマン系のお店を制覇できたので、何となく良かったなぁ～って思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。