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「にぼしつけめん」@つけめん赤とんぼの写真07’10月OPEN
10月27日にオープンし、雑誌「おとなの週末」でナンバー1」になった赤坂の名店「赤
とんぼ」の2号店。こちらのほうではつけ麺がメイン。さらに2号店オリジナルメニュー
なる“にんにくつけ麺”や極太麺がある。
麺は、浅草開花楼の特製麺であり、普通、平打ち麺、極太麺の中から選択可能。
毎日8キロもの煮干しを使って作るスープは、煮干しの風味が凝縮されており、鰹ダシ
の醤油だれ、ごまラー油を合わせたつけ汁。スープ割りを目当てに来るお客さんが居る
ほど。店内に煮干しの香りが充満するほどである。
人気店であるが、座席数が多いためかさほど待ち時間なく食べれます。
また、キッズ対応の食器やイスもあり家族でも楽しめます。

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