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デフォだと麺+スープ+ネギのみと、かなり潔い佇まい。確かにそのスタイルで勝負できる美味さ。淡麗かつしっかりとした風味を感じるスープと、低加水で固茹でのパツンパツンの麺は親和性高し。さすがにネギのみはさみしかったので肉を添えて。ただスープの量は少なく、その上で有料のスープ増しって何となくいやだ。トピがない事も含め、ちょっと恰好をつけすぎかなあ。美味しいのに…。
ダルマ
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
確かにそのスタイルで勝負できる美味さ。
淡麗かつしっかりとした風味を感じるスープと、低加水で固茹でのパツンパツンの麺は親和性高し。
さすがにネギのみはさみしかったので肉を添えて。
ただスープの量は少なく、その上で有料のスープ増しって何となくいやだ。
トピがない事も含め、ちょっと恰好をつけすぎかなあ。美味しいのに…。