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実に7年振り。一代目は引退、店は二代目ではなく若い店長が任されている。暑かったのでつけ麺に。後で確認すれば熱盛も可能とのコト。店名に偽りなく鰯煮干がしっかり効いたつけ汁だがエグミはなく鼻腔に残る煮干感が心地よい。麺は多加水でチュパチュパ系。味玉もそこはかとなく主張するタイプで酒のアテになりそうだ。見た目の通り品の良い杯。最後はスープ割りをいただいてFin。和玉は細麺でスッキリ。余裕のある方なら是非ともご賞味いただきたい。ご馳走さまでした。
@naonaru.
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
一代目は引退、店は二代目ではなく
若い店長が任されている。
暑かったのでつけ麺に。
後で確認すれば熱盛も可能とのコト。
店名に偽りなく鰯煮干がしっかり効いた
つけ汁だがエグミはなく鼻腔に残る煮干感が
心地よい。
麺は多加水でチュパチュパ系。
味玉もそこはかとなく主張するタイプで
酒のアテになりそうだ。
見た目の通り品の良い杯。
最後はスープ割りをいただいてFin。
和玉は細麺でスッキリ。
余裕のある方なら是非ともご賞味いただきたい。
ご馳走さまでした。