またこの季節がやってきました！
この丼のレポが上がり始めたので
食べたくてウズウズしていたのです。

丁度忙しさの切れ目にあたり
この日は頑なに早帰りを堅守。
「背脂生姜を喰らうんじゃっ！」決意の現れ。
会社帰りに念願の実食をして参りました( ｀ー´)ノ

19時過ぎでもまだ品切れておらずヨカッター！
まだそれ程、この美味さが認知されてないのか･･･？

例年、夕方には品切れなこともあるので
今回もワンチャン狙いだったのですがね。
まぁ限定が品切れなら、他の定番丼で
いくらでもリカバリ効くお店だからいいんですけど。
食べたいモノが食べられるに越したことはない＾＾

相変わらず、狙いのボタンが探しづらい券売機。
この限定は、下の方の右寄りにありました(^^;

5分かからずに着丼。
いざ実食！
今年も来ましたーっ！

まずは四の五の言わず
ぶわぁ～っと生姜の存在感に制圧されます＾＾
まず香る。舌が痺れる。胃が燃える( ｀ー´)ノ

すげーファーストコンタクト＾＾
去年よりパンチ力増してますな。
生姜力がハンパないのですが
かと言って生姜汁飲んでいるシラケ感はなく
ラーメン食っていることを忘れさせないバランス。

唐辛子でもない
胡椒でもない
花椒でもない
でも確かに辛い。
香るだけでなく辛さを感じます＾＾

刺激三大調味料が入り込むスキを与えない、
入れたいと思わせない生姜の主張はお見事です！
毎度言うけど、生姜専門店でも
食ったことないインパクトなんですよねぇ(￣▽￣)

こんだけ好き放題、生姜にワガママさせながら
バランスを整えるスープと具材達のなんと寛容なことよ＾＾
色の割に塩分高めの醤油清湯が
生姜パワーに負けてないから、そもそも成立してる一杯。

スープの美味さを今更なに言うでもないですが
他店とはちょっと違った背脂（ミンチ？）が
いい仕事してるんだと思います＾＾

薬味の青ネギ、ミディアム・チャー、メンマ、タマネギ、
追い生姜に味玉、鶏団子二個。
あ、あと背脂（ミンチ？）
毎年の構成は変わりません。今年もいっしょ。

麺は開化楼の中細麺のようなので
毎度デフォでお願いしてますが
今回の仕上りだと固めもありかなと。

スープの残り四分の一。
ここからが醍醐味＾＾
凄いんですよ、全てのウマミが
丼の底に集中して。

チャーの上にあった追い生姜のツブ、
タマネギ、薬味ネギ、
そしてウマミの元、ミンチ背脂！
スープより固形物がわんさかで
ジャリジャリしてきます＾＾

が、これが美味い。
飲み干す･･･ではなく、
食べ尽す･･･が正解！(´▽｀)

この時期かかせない風物詩。
今回も、いや前回以上に美味かったです。
もう何回か食べたいな。
次回は麺固めで＾＾