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かなり美味い。しっかりとしたパンチ力は鶏と醤油によるものだろうか。芯に感じる貝由来？の旨味が強くて、味覚障害が心配になるレベル。食後30分過ぎても舌の奥に旨味が残る。いや、ホントに無化調なのか('v' ?)麺はパツンパツン。とぴは青ネギ、穗付メンマ、たぶん低音調理の豚肩ロース。どれもステキ。強いていえばめんまが長いので食べるのに少々の苦労。添えられていたタルトゥファータという味変調味料はあまり印象に残らなかった。この方向性では珠玉の1杯だと思う。
ダルマ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
しゃとる
うっかり新兵衛
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
しっかりとしたパンチ力は鶏と醤油によるものだろうか。
芯に感じる貝由来？の旨味が強くて、味覚障害が心配になるレベル。食後30分過ぎても舌の奥に旨味が残る。
いや、ホントに無化調なのか('v' ?)
麺はパツンパツン。
とぴは青ネギ、穗付メンマ、たぶん低音調理の豚肩ロース。どれもステキ。
強いていえばめんまが長いので食べるのに少々の苦労。
添えられていたタルトゥファータという味変調味料はあまり印象に残らなかった。
この方向性では珠玉の1杯だと思う。