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「カレーラーメン」@珍來 亀戸店の写真昼時は、作業服の男性でほぼ満員。しかしながら厨房のスピード感は神速、20人近い腹ペコ客を、無為に待たせるような事はない。配膳は実にスムース。
ラーメンから具を撤去し、カレーにジョイナスと呼び掛ける、街中華の標準フォーマット。愛すべき日本のカレールーは、中辛程度の仕様で大人も満足のスパイス感。元のスープは鶏がらベース、塩味はカレー融合に備え控えめだ。
豚肉ブロック、玉葱人参と綺羅星が如き具材達。珍來らしいもちもち太麺は、小麦の香りが鼻先で贅沢に膨らみ、カレーとの押し相撲に一歩も引かない。
決め手は小口切りの葱だろう。これがまたカレーラーメンと大変合う。ちょっとしたアクセントだが、こういう所にこそお店のセンスが出て来るものだ。ひっきりなしに客が入れ替わる理由は、肩肘張らぬ雰囲気と味の賜物だろう。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようです。
珍来のラーメンって結構旨いんですよね。
また食べたいけど、東北には無いんです。

すてぞー | 2020年12月17日 08:16

どもです。
肩肘張らずの営業スタイルは珍來さんの
持ち味ですね😄
頑張って都心にも開店して欲しいです❗

最近カレーラーメンが多くないですか?

てか、コレっ豚肉なのが良いわ~♪

ちなみに昨日は予定通り家系になりました。
ただ、本日新店に突撃したんで明日以降のレポになりますがw(笑)

バスの運転手 | 2020年12月17日 13:36

こんにちは。

かけスタイルには具材は刻みネギだけって見かけますよね。
このカレーも同じようなのでしょうね。

glucose | 2020年12月17日 14:17

こういう上からカレーかけるタイプのラーメン、活動範囲の渋谷に全く無いんですよね。
コートー区には色々あるようで羨ましい。
一度どこかで鶏ガラカレー食べに出掛けてみようかな。

eim◆外食習慣fin. | 2020年12月17日 20:27

おはようございます

蕎麦屋のカレー南蛮も好きなので、
何気に気になります。

グルさん、ちゃんと読んでいない?
綺羅星って書いてあるのに(苦笑)

おゆ | 2020年12月18日 08:01

これぞ街中華+町の食堂が合体した姿。郊外ロードサイドにある珍來とは違い、完全なる商店街のアイコン。多分麺が旨いのを皆さんご存じなんでしょう、注文は殆ど麺類です。
系統には目を瞑って考えると、東京、千葉、埼玉、茨城では結構見掛ける看板ですが、その他エリアではほぼ見掛けないような気がします。ラーメンショップみたいに全国的に広がっても支持されるポテンシャルはあると思いますが。

最近カレーが多いのは、意図的にカレーラーメン食べ比べやってるからです。結構楽しいっすよ。

Dr.KOTO | 2020年12月18日 10:38