2020年11月27日（金）

冬小物が必要な肌寒さの中11:55駐車場に到着。
もう既に駐車場には待っている方もおり、さすがの人気店である。

寒いので車の中で待っていたが、待ちが発生すると嫌なので3分前に店の前に向かうと意外にも誰もおらずファーストをゲット。
定刻通りに女性店員から「どうぞ〜」の声がかかり店内に。

本日も、店主と女性店員の2名オペ。

券売機ですごい味噌ラーメンと魚粉を購入しカウンターの一番奥に着席。

その後、5名が来店し、店内は一気に賑やかに。
前回、すごい味噌ラーメンをレベル5の辛さで注文し味噌感を味わう事ができなかったので今回はレベル1をお願いする。

ポイントカードのシールを貼って待っているとコール要請があり、ヤサイマシ、アブラマシマシをお願いして着丼。いつもの標高にタップリの脂がかかり、横には魚粉がこれまたタップリ添えられている。

まずはスープを一口。
コクのある味噌に豚骨の甘みが非常によくマッチしてかなり美味しい。麺の絡みはどうなのか？早く食べたい気持ちを抑え、至高の脂と野菜を堪能する。
いつ来てもここの脂は自分史上最高のものであり、是非家でも食べたいので念願の持ち帰り復活を願うばかりである。

豚は柔らかく味付けもちょうど良いもの。脂、野菜と共にペロリといただく。

ここで天地返しをして麺の具合を確認する。が、なんだかとても辛い！前回のレベル5とまではいかないが、レベル1にしては中々の辛さ。
さらに、天地返しで混ぜてしまったあとは辛すぎて味噌の風味がわからなくなってしまった。最初に飲んだスープが美味しかっただけに残念である。
とは言え味噌の味はほのかに感じられ、魚粉とも良く合い、辛いものが苦手ではない自分にとってはそのままズバズバと啜って、辛さでまあまあの汗をかきながら完食。

味噌感を存分に味わいたい時は辛さ0（出来るかどうかわかりませんが💦）でお願いしようと思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。