新丸子にある人気店 貝出汁でお馴染みGUNNERSの2号店。
赤と白基調の佇まいで リーマン街から土日祝が定休日。

店主は東中野 海坂屋出身の実力派。屋号はアーセナルFCから。
赤いユニ着た店員に加え店内アーセナルグッズ揃い。

貝だし中華に汐そばと青森産ニンニクの汐そばとトマトそば。
準備中の大門限定鯛だしそばは醤油汐味噌の3種。

卓上にはミル入黒胡椒に青山椒 すだち酢 ナチュラルチーズ。
しっかり仕切られたカウンターとテーブル席が。

浅利とハマグリ搭載の貝出汁に鶏出汁合わせたコク深塩清湯に
軽快ツルパツ麺に鮮やか豪快具材合わせの渾身デフォ。

低温調理豚肩ロースにお椀状激肉厚のしなやか鶏ムネの2種盛り。
好相性の紫玉ねぎとプチンと弾ける海藻ビーズ鮮やか合わせ。

キラキラ香味油にアサリ主体の分厚い貝出汁推し渾身塩清湯は
ハマグリ搭載の塩ダレに比内地鶏旨味凝縮のコク深仕立て。

啜り心地抜群のエッジ効かせた三河屋製麺 中細ストレート麺は
分厚い貝出汁推しスープとの相性良い低加水軽快ツルパツ食感。

貝出汁ブワッと感じる余韻続く塩清湯の渾身デフォに舌鼓。
ごちそうさまでした。