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凌駕さんには塩尻での開業当初から通っているものの、これまでなかなか選択してこなかったこのメニューを、今回初めて頼んでみた。グルテン感満載でコシのある強烈な太麺は、涙が出るほどの旨さ。背脂が浮かぶ豚骨ベースの醤油スープが見事にこの極上麺に絡み、煮干し粉が徐々に溶け込んでいくことで味わいが変化していく様を体感できる幸せはテーマパークの如し。絶妙に味付けされた豚ほぐしチャーシューと、シャキシャキなモヤシ、キャベツもたまらない。たまたま休みだった為、遠慮なくニンニクも投入。てゆーか、ニンニクなきゃダメでしょ。見た目のインパクトからして半端ない期待感を持たせてくれる、その期待を裏切らない最高の旨さを誇り、何故今まで食べなかったんだろうと後悔するほどの完成された一杯でありました。新たな出会いに感謝しかございません。
ジョウ五郎
モンゴルマン
kaz-37
チャーチル・クロコダイル
隊長の雑魚さん
グルテン感満載でコシのある強烈な太麺は、涙が出るほどの旨さ。
背脂が浮かぶ豚骨ベースの醤油スープが見事にこの極上麺に絡み、煮干し粉が徐々に溶け込んでいくことで味わいが変化していく様を体感できる幸せはテーマパークの如し。絶妙に味付けされた豚ほぐしチャーシューと、シャキシャキなモヤシ、キャベツもたまらない。
たまたま休みだった為、遠慮なくニンニクも投入。てゆーか、ニンニクなきゃダメでしょ。
見た目のインパクトからして半端ない期待感を持たせてくれる、その期待を裏切らない最高の旨さを誇り、何故今まで食べなかったんだろうと後悔するほどの完成された一杯でありました。新たな出会いに感謝しかございません。