自家製麺 純
特製地鶏 醤油　1050円
瓶ビール　600円

2020.12.5 11:10初訪問♪前客2名。入口右側のアルコールで手を消毒して左側の券売機で表題を購入。空いてるカウンター席に着席。食券を渡して店内を眺める。綺麗な店内。券売機横には😃380円、480円、580円のツマミがある。次回はツマミを食べながらビールやハイボール飲みたいな。

瓶ビールは直ぐに到着。大好きなアサヒのスーパードライの中瓶でサービスつまみは無し。

飲み終わりのタイミングで着丼です。

先ずはスープを一口…鶏の旨味が詰まった醤油スープ。芳醇な醤油の香りが鼻から抜ける。若干、温度が低いかな？
麺は全粒粉入りの自家製細ストレート麺で歯ごたえもあり旨い。3種類のチャーシューも全てが旨い。鶏と豚の低温レアチャーシューはしっとりしてて旨いしバラはホロホロ崩れるタイプ。穂先メンマもコリコリしてて旨い。味玉は黄身がトロットロで旨い。
危うく完飲しそうだったけど自制笑

完食です。鶏の旨味が詰まった醤油ラーメン。あっさりなんだけどコクがあり物足りなさは無し!次は塩かな？煮干かな？ま、のんびりツマミでも食べながら考えるかな？
再訪確実!スペシャル！