2020-12-05 13:45 訪問 5名待ち ドアのプレートがOpenだったので大丈夫と読み接続
店主が出てきて食券を買うように促されたので確証が得られた その後2名接続して本日の昼営業は終了
ほぐし豚食べたくて今日到来の池田屋来店

食べきれる自信がなくて小を選択
汁なしで400gと迷ったが初訪はラーメンと決めているのでまずはデフォを調査

最後の組みで大を頼んでいる人がいた
明らかに二郎系初の感じがしたが、同行者が常連のようなので大丈夫だろう

15分ほどで着丼
コールは 久しぶりの全マシでコール なんとかっこいいコールなんだろうか

ヤサイは、シャキ系でもやしのみ
アブラはゴロゴロしやものがたっぷり
カラメもヤサイました分で薄まった塩分を補完し正解
ブタはほぐし豚が100gほど ヤサイと一緒に食べると最高 高田馬場を彷彿させる
麺は、ツルツル系で角張った4mmの棒状で茹で前で300gありいつもの容量
スープはよく乳化しており肉の旨味も染み出している
全体的にレベルが高くラーメン荘グループに匹敵する美味さである

総評としては、ワンオペながらキビキビ回転しており駅からのアクセスもいいので選択肢としては入れておきたい一店
味も乳化系が好きな人はたまらないだろうし、ほぐし豚がたまらん美味さ 持ち帰りがあったらぜひ購入したい

お隣さん 500g食べられたかな 出る前に丼の中をチェックしたが半分ほどあった 撃沈だろう
お残しは禁止です