2020.12.05（土）雨　初訪問　11:03入店　一番乗り 後客2　11:08提供

タンメンを求めて出勤途中に訪問。
入店して空いているカウンター席の端に着席。
大御所的な老齢の店員さんがお冷やを運んで来てくれます。
そのタイミングで『湯麺(タンメン)』を大きめな声で注文します。
なお、お店は年配のご夫婦？と大御所の3名でお店を切り盛り。
テレビは『じゅん散歩』が放映されてました。
卓上には醤油・酢・ラー油・GABANのブラックペッパー・小袋入りの和ガラシが完備。
約5分程で大御所から提供されました。

麺はくすんだ黄色の縮れ太麺。
茹で加減は柔らかめ。
噛むと柔らかいがモッチリ感も感じられ悪くない食感でした。

具材：白菜・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ

野菜は軽く炒めてからスープで煮込んで味付けをして仕上げられる

白菜などの野菜はしっかりと熱が通り食べ易かったです。
人参は太めで長めにカットされポリッとした食感が残る。
キクラゲはプリプリとして食感が良かったです。
白菜に若干の臭みが・・・
肉類は皆無で入れ忘れ？？？

スープは塩味。
クリアーな感じで出汁は鶏ガラや香味野菜が中心。
化調でしっかりと旨味を補填。
予め粗挽き黒胡椒が入って辛味が感じられます。
クリアーな味わいなスープなので、辛味は結構主張して来ますね〜
しかし、スープの底に大量に胡椒が溜まっていて、混ぜれば混ぜるほど辛味が増していきます！！
序盤の辛さは序の口で辛味がガツンと強く利いて胡椒そば的なスープの作り？？？

味変はせずに麺と具を完食。
お店の奥にあるレジでお会計を済ませて退店。
（大御所が対応してくれました。）

総評
胡椒が強く利いてましたが個人的には嫌いではない味わいでした。
肉は完全に入れ忘れみたいでした。
店内は年期が感じられましすが、意外と清潔感がありました。
また、店内の入口付近には消毒様なのアルコールが置いてあり除菌対策はしっかりとされてました。
後客は麻婆系を注文していたので、次回は麻婆系を頂いてみたいですね〜
御馳走様でした。