半年ぶり。
14:15到着で空席4。まず手を消毒してから「小ラーメン」の食券を購入。
厨房には店主さんと助手さん。その後も待ち客が出来る程ではなく閉店時間の14:30を過ぎても営業を続けていた。
空いていたこともあってさほど待たずに声がかかったのでコール。

麺はやはり二郎の中では細めに感じる。茹で加減は「やや柔らかめ」でつまりは二郎らしい食感。量は280gで二郎標準より少なめだがちょっと風邪気味なのでこれ位でちょうどよかった。
スープはいつもながらの非乳化タイプなのだが、どうも昨年あたりから食べる度に薄くなっている気がするなあ…。カラメにはしなかったが何口か飲んだ後結局卓上の醤油ダレを入れることに。
黒アブラを溶かしこむとコクは出るがそれでもなんか物足りなさを感じてしまう。
ブタは分厚いものが2切れで今回もフワトロに柔らかくて脂身もとろける。ブタに関しては相変わらず外れない美味さだ。
野菜はコールしたのでどっさり盛られている。めじろ台らしくかなりシャキシャキの食感でキャベツ多め。
今日はスープは1/3程飲むに留めておいた。

移転前から大好きな店なのであまりマイナス的に書きたくないのだが、今年行った3回はちょっとスープに不満が残ったかな。特に作り方を変えてるわけではないだろうけど。
来年も定期的に訪問して確認していきたい。
接客は今回もとてもよかったです。