２００９年、一発目のレビューである。
昨年は１年間で５本をアップするにとどまってしまった。
麺喰いペースは、たぶん前年を上回る勢いだったにもかかわらず。

ただこの頃、新店を訪れる機会が激減したことは確かである。
思えばRDBを通して数々のお店に出会い、数々の麺に魅せられてきた。
結果として、マイローテを回すことに精一杯になってしまっている現状が・・・。

もともと幼少の頃から、事ある毎に「バカの一つ覚え」と揶揄されてきた私であるから、
ある意味この流れは自然であり、お気に入りの麺と日々交じらふことにも幸せを感じるのだが、
やはり人生における醍醐味は、新たな「出会い」であり、「変革」である。

We can　change．

彼の国の指導者が第一歩を踏み出すこの日に
私もこの言葉を胸に、新しいレビューを書こう！

・・・そう決意してキーを叩き始めた訳では決してなく、書いてる途中に
「あ、今晩オバマの就任式見なきゃな・・・」と思い出したのに乗っかって、
前段まとめちゃおっかな・・・と思っただけだったりして＾＾

とりあえず今年もよろしくお願いします！ということで。


さて、本題。

０８年ダントツのマイ新人王だったのが、こちら「おらが」さん。
ちなみに０７年のマイ新人王は「いそじ」さん。
・・・はーい、どうでもいい情報！確かに。

ただ前段書いたように、０８年は新店訪問が少なかったので、
少頭立てのレースであったことは否めないところだが、
その勝ちっぷりがなかなかのブッチ切りだったのも事実。

意外に新橋というロケーションは、会社から近かったりもするので、
これまでも「黄色いお店」や「いかりや隊長」にもお世話になっていたのだが、
昨年後半にこちらを初訪してからというものの、もう首っ引き状態。
結局は「バカの一つ覚え」状態に突入してしまってる始末。

ここで初めて食べたのは盛りそば（つけ麺）。
もちろん冷や〆の正統派で。
この頃は大体「つけ」スタートというパターンが多い気が。

うーん・・・このコに点をつけるなら
正直ベースで８０点台半ばかなという感じ。
ま、平均が８６点をオーバーしている大甘レビュワーの
ボーダーぎりぎりだったかなと。

なんか雰囲気はちょっと「つじ田」っぽいんだけど、
逆にうまくまとめすぎちゃって、スケールダウンしちゃった・・・みたいな。
あとはやっぱり麺がヤワすぎない？といった印象。


次に挑んだのはらーめん。
開店当初はこちら一本でやってたそうな。
期待が持てそうじゃん？って・・・ははは、こりゃうまい。

定番、魚とケモノのタッグチームなのにもかかわらず、
「家系」というキーセンテンスが、散見されるのも頷けるブタりっち。
そのくせ意外と上品に仕上がっちゃったりしてて。
たぶんこれはつけ麺にも共通してアクセントとして
使われているタマネギの役回り大かと。

一昔前にプチブームになっていた八王子系含め
麺withタマネギというのは、あんまり好きではなかったんだけど、
ここのは食感含め、いい感じの存在感を示してくれている。
ニンニクとは違って、どちらかといえば臭味消しの効能が強いので、
コイツがケモノの大暴れを制圧してくれているハズ。

そんなこんなでらーめんは個人的には楽々９０台クリアの
相当にステキな一品！とゆーことで、３度目の来店から
しばらくはらーめんに没頭することに。


ところがある寒い日、営業帰りに夜営業へ寄ってみたのが転機。
比較的空いていた夜にもこの頃は行列のできる盛況。
この日もカウンターは全部埋まり、店内待ちの状態。

食券を買おうとした時点で異変に気づく。
あれ？全員・・・あつ？

そう、カウンターに置かれた丼はすべてつけ麺であり、
しかも麺からは湯気が立ち上っているのである。

確かにこのお店、盛りそばの食券を渡すとほぼ必ず、
「あったかいのと冷たいのがありますが・・・」というリアクションを取っている。

「あつもりなぞは邪道も邪道」という「つけ麺原理主義者」な私にとっては、
ありえない＾＾対応だったのだが、ここん家の「つけ」を見切ったつもりでいたために、
別段気にすることなくスルーしていた。

しかし、いくら寒いとはいえ「全員あつ」とは、こはいかに？という
あくなき探求心がそうさせたのか、それとも魔が差したのか・・・分からないが、
思わず小振りな券売機の「盛りそば（大）」をポチっとやり、振り向きざまに
「カタメあつもりで！」とやってしまった。

気にするこたぁない。あくまで興味だよ、興味。
確かに寒いし、たまには酔狂な事をやってみたいもんだよ、人間てのは。
ま、「侍ジャイアンツ」のように、敵である巨人軍の内蔵から食い破ってやるという体で・・・
でも待てよ・・・結局番場蛮はジャイアンツのエースになっちゃったしな・・・。

などと、どこへ向いてるか分からないエクスキューズを考えてるうちに
目の前にもわもわとした湯気をオーラの如く湛えながら、そのコは現れた。

目からウロコとはこのことを言うのであろうか。
いやー参った。とにかくうまい。
少なくとも以前ここで食した冷や〆と比べれば、
圧倒的に「アツコ」の方がカワイイ！

一般的に「あつもり」の弱点は、麺のポテンシャルが奪われることと考えていたが、
ここんちの場合、熱せられた汁の中でこそ持ち味が発揮される設計となっているのか、
普段感じる麺の矮小化を感じるどころか、旨さの増幅を実感してしまう。

麺の設計もさることながら、たぶん供される前に麺へかけられるスープが
この飛躍を演出しているのだろうが、からくりはさておき、恐るべき化け方である。

冷や〆の際にはまとまりすぎを感じたスープも、冷めないことの効能か、
らーめんで感じる「家系」を彷彿とさせる骨太感に
甘みと円味の加わった絶妙のバランスを構成する形となっている。

以前にもアンケート等で「冷やよりウマイあつ」の存在についてご指摘いただいたことはある。
ただそれを今まで現認できずに、つまらない思い込みを傍らにしてきたのだが、
新橋の「アツコ」ちゃんにＫＯされたことで、私の麺ライフにひとつの拡がりが与えられた。
・・・とか大げさに書いてるけど、実は「あつもり」レビュー２連投だったりして＾＾

それにしても「おらが」、恐るべしである。
たぶん計算通りの「あつもり推し」なのであろう。
近隣に支店を開いた某店で修行されたそうだが、
個人的な見解で言えば、本家を遙かに凌駕してしまっている。


蛇足ながら、最後にお店への要望を書かせてもらえば・・・

☆ らーめんの大盛設定　
　やっぱ、がっつりいきたいっすよ。

☆ 盛りそば大と中の間の麺量設定
　大５４０ｇの次が中３６０ｇとはちょっと開きすぎでは？
　特に「あつ」での５００オーバーは「冷や」以上に堪える気がしたので、
　４００半ばの「やや大」ができるとヒジョーにうれしいっすよ。