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高円寺の新店に本日、初訪問です最初は先客2名でしたが、昼食時ということもあってか、続々と後客あっという間に席が埋まっていきました既にカレーらーめんの提供が始まっていたので、そちらをチョイス待つこと5分ほどで配膳ですスープはカレーの香りが強めですが、味としては出汁感が強く、見た目より濃厚さはありません麺は縮れのある中細麺で、少し柔らかめな茹で加減若干、スープの乗りが弱めに感じましたチャーシューは脂分は抜けていますが、パサつきはないギリギリのラインで、肉質感はしっかりとありました他にはみぞれや月見など、蕎麦屋のようなメニュー構成を多少、意識されているのでしょうか他のメニューもいただいてみたくなる、おもしろいお店だと思いました
最初は先客2名でしたが、昼食時ということもあってか、続々と後客
あっという間に席が埋まっていきました
既にカレーらーめんの提供が始まっていたので、そちらをチョイス
待つこと5分ほどで配膳です
スープはカレーの香りが強めですが、味としては出汁感が強く、見た目より濃厚さはありません
麺は縮れのある中細麺で、少し柔らかめな茹で加減
若干、スープの乗りが弱めに感じました
チャーシューは脂分は抜けていますが、パサつきはないギリギリのラインで、肉質感はしっかりとありました
他にはみぞれや月見など、蕎麦屋のようなメニュー構成を多少、意識されているのでしょうか
他のメニューもいただいてみたくなる、おもしろいお店だと思いました