Item: 地球の中華そば
Rating: 89
Author: kazuya

89点

kazuya

先日は、地球の中華そばさんに行ってきました！

開店の数分前に着きましたが
既に数名のお客様が並ばれてました！

注文したのは
海老ワンタン煮玉子　塩そば　1180円

愛想の良い女性のスタッフの方に
席を案内していただきテーブル席へ。

着席するなり
麺は「細麺」「平打ち麺」で選べるとのこと。

オススメを聞き、「初めてでしたら細麺がオススメです！」と言って頂いたので細麺を注文しました。
ツルツルしていて喉越しが心地よかったです。
平打ち麺も気になります！

麺は北海道さん小麦を100%使用してるらしく
季節によって加水率を調整しており
毎日自家製だそうです！

スープは鶏油の香りがふわっとし
バランスのとれたスープ。無化調とのこと。
ごくごく飲めました！！

ワンタンが個人的に好きでした。
皮はツルッと、海老はプリっと、中の山芋？はサクッとしており食感まで楽しいワンタンでした。

次は平打ち麺で注文したいと思います