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「復刻!ぼくの麻婆麺+ライス=1000円」@中華ソバ ビリケンの写真此方では珍しい中華シリーズの限定麺。
復刻!と有るが自分は初めて食す。

かなり本格的な仕様で驚かされた!!
花椒の香りと痺れも効いた本格四川仕様
の麻婆豆腐。上積みは小ライスの上に
乗せてミニ麻婆丼に!めっちゃ美味い。

麻婆豆腐単体でも、これだけ美味しい
ものは浅草界隈では『味楽』くらいだ。
(だが『味楽』もつい最近撤退した!)

此方の良い仕事は、こうした町中華の
メニューでもただ麻婆豆腐をラーメンに
乗せただけの仕様にしてないこと!!

麻婆豆腐単体でも旨いし、醤油スープに
溶けた麻婆豆腐も美味しくなるような
バランスに造られているのだ。マジ旨い!

極太の手もみ麺。もっちもちの食感だ。
もっと細麺でも良かった気がするが、
この麻婆豆腐とスープなら大概大丈夫だ。

この仕様でライス付けて1000円は安い!

ご馳走様。

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