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「大・つけ味・葱・生卵(麺固め・全部)」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真二郎なのに爽やか、というオクシモロンな一杯を供する店は、旭ポン酢、季節の柑橘など他にもありますが、こちらのつけ味も絶品。控えめな酸味がダイナミックなスープをスマートにまとめてくれます。

そしてそれに合わせたいのが葱。たっぷり載せられた葱の辛みと風味がつけ味のきりりとした味によく合います。旬のこの季節に食べたい一杯です。

しかし、桜台の「大」はやはり迫力ありますね。今でも600くらいはあるんじゃないかな? 2ロットで食べきるかいつも不安になりますが、そのスリルもまた桜台の妙味。

今日はKKK(勝手にクリスマス化計画)。
メリー・サクラマス&ハッピー・ニュー・ジロー

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