平日の18：00頃到着。　先客3名。後客3名。

今回は何にしようか、、と思って伺いましたが、【限定　弘明寺タンタンメン】なるものが
あったので、それにしました。
普通・中辛・大辛から選べるというので普通でお願いしました。個人的には大辛でも平気なんですが、もしあまり辛かったら、出汁感・旨味が分かりにくいので、、

【スープ】
熱々シャバな粘度のスープに、ニュータンタン風の餡が乗ってます。
アブラ加減やや多めで、辣油由来の香味油が表面を覆っていますね。ホアジャオ系のシビレ感は無いです。　　土台のスープがサッパリ系なので、出汁感は薄め。　塩梅も強く無いです。
辛さは普通を指定したので、ピリッとする程度で、とても飲み易いタンタン醤油スープとなってますね。


【麵】
中太麺ストレートタイプ。　茹で加減若干硬めな仕上がり。　スープがシャバなタイプなので、麺との絡み、持ち上げはそこそこ。


【具】
タマネギ・ニンニク・挽肉・ネギ等。


【感想】
シャバなスープでライトな出汁感のタンタンメンですね。
ゴマペーストを使ったようなタイプではなく、どちらかというとニュータンタン風なティストで、辛さ普通ならどなたでも食べれるような優しいチューニングだと思います。　辛さに耐性がある方だったらもちろん中辛か大辛の方が良いと思いますね。　
こちらのお店は新店ながら、いろんな限定を試みるようなので、これからも楽しみですね～。

尚、この限定はいつまで提供されるか分かりませんので、お問い合わせください。