2020年12月17日（木）
冬の寒空だが晴れて日射しがあたたかい12:10駐車場に到着。
満車のためしばらく待っていると空きが発生しすぐさま駐車。

店内は店主、女性助手の2オペ

カウンターは2席のみ空いていた。
券売機でラーメン小、魚粉を購入しカウンター右端に着席。
その後、ぞくぞくと後続客が来店し待ちが発生し、一気に密状態に。

12:20コール要請があり、野菜増し、脂マシマシをお願いする。

いつもより若干野菜の盛りが穏やかではあるがタップリの脂と魚粉がかけられ、豚は2枚とほぐし豚が少々添えられている。

超激ウマな脂と野菜を堪能し、天地返し。
甘めのスープに魚粉が溶けて絶妙なうまうまスープが麺に絡みズバズバ一気に完食。

非常に美味しく頂くことができたが、今回の訪問で一つだけ気になる事が。
それは、女性店員はキチンとマスクをして接客しているのに対し、店主はマスクはしているが、終始あごマスクの状態で調理や接客をしてる事である。狭い厨房で息苦しいのは分からないでもないが、この御時世、接客業としての感染予防や対策に甘さを感じてしまう。人気店で自分もお気に入りの店だけに非常に残念な気持ちになってしまった。

安心、安全、そして美味しいが最も美味いのではないか？と思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。