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12/18(金) 14:00頃に訪問。SNS告知の限定メニュー。スープは、牛骨主体で鶏なども含まれているか。醤油のキレも感じる、そして当然の無化調仕上げ。甘すぎず塩っぱすぎず程よいバランス。麺は、恐らく三河屋製麺の中細ストレート麺。少し柔らかめの茹で加減でシルキーな食感。トッピングは、牛豚鶏の3種チャー、牛しぐれ煮、味玉、水菜、お麩。肉類はもちろん美味いのだが、終盤まで温存しておいた出汁の染みたお麩が絶品。一見すると「すき焼き」風だったり、焼き肉店風になりがちがが、しっかりと中華そばとして着地している。今回も楽しみながら完食。
McMilan
McMilan
TAKEトモ
ゆーぞー
SNS告知の限定メニュー。
スープは、牛骨主体で鶏なども含まれているか。
醤油のキレも感じる、そして当然の無化調仕上げ。
甘すぎず塩っぱすぎず程よいバランス。
麺は、恐らく三河屋製麺の中細ストレート麺。
少し柔らかめの茹で加減でシルキーな食感。
トッピングは、牛豚鶏の3種チャー、牛しぐれ煮、味玉、水菜、お麩。
肉類はもちろん美味いのだが、終盤まで温存しておいた出汁の染みたお麩が絶品。
一見すると「すき焼き」風だったり、焼き肉店風になりがちがが、
しっかりと中華そばとして着地している。
今回も楽しみながら完食。