Item: 煮干中華そば専門 煮干丸
Rating: 90
Author: GJ

90点

厚みのある動物系に煮干を合わせた店舗基準で濃厚の更に上となる極濃系、動物は豚っぽく少し伊吹感のある仕上がりの一杯。
しっかりとした力強い煮干の苦エグ味に強めの塩味でビシッと決まっていて美味い、定番の硬め茹で上げのパツパツとした細麺との相性も良好。
このクオリティで23時まで営業は◎

2022年1月5日 23:53投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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