塩対応
麺屋 心羽の他のレビュー
85点
90点
86点
82点
88点
指定暴食団
きゆう
ゆう。
コメント
また行く機会があれば、これにします😭
NORTH | 2020年12月25日 18:20どもです！
ガッチャマンさんのホームの1つですよね
貝爆発でしたか。
ダシガラでない貝のトッピングってテンション上がりますよね
わりと89点と90点で悩む輩の1人です
さぴお | 2020年12月25日 18:33こんばんは！
この貝塩は、格別ですよねェ〜
Twitterは、NTT東日本の件かな？？
お店やってるとわけわかんないヤツに絡まれることもあるだろうけど、店主さんにはめげずに頑張ってほしいっすね😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月25日 18:59おばんです、ども。
こちら、過去に幾度か挑戦しているのですが、日曜は休みであるということを忘れて、空振り連続です。
90点かー 行きたいですね！！！
村八分 | 2020年12月25日 19:04こんばんは
怪獣君には夜勤明けなんて関係ないですからね～。
自分は野獣（コウスケ）に大雨や二日酔いとかでも関係なく、一年中6時に起こされてました(^^;
こちらの貝のお出汁はなかなか濃厚というか濃密ですよね～。
久し振りに肝臓の疲れを癒しに貝エキスを補給しに行きたくなりました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月25日 20:53こちらの貝ラー美味いですよね。
心無いTwitterをこれから見てみます。
mona2 | 2020年12月25日 21:55どもです。
ゲスト出演有難うございます🙇
心羽さん大好きなんですよ✨
場所は決して良くないけど人気があって
大したものです💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月25日 21:56こんばんは
桶川への送迎、ラーメン何処に行くか
色々と楽しんでるような🤭
Win-Winになってるようで１番いいことですね！
キング | 2020年12月25日 23:15おはようございます^^
怪獣ちゃん パパ思いなんですね(*^-^*)
私が伺った時は、ホンビノスだったので
蛤に変わってから未訪なんです。
中々いけない場所ですがチャンスがあったら行きたいですね。
mocopapa(S852) | 2020年12月26日 04:50おはようございます😃
ナイス大台❗️
そうそう、蛤＋牡蠣に変わったんですよね。
中々行ける所じゃないですが、狙ってます。
黄身トロリ、私はイマイチなんですよね。
としくん | 2020年12月26日 08:04こんにちは。
お店への心のこもったレポですね(^_^)。
Twitter思わず検索してしまいました。
glucose | 2020年12月26日 08:18こんにちは☆
これは美味しそうですねー。
貝出汁の旨いのが食べたーい！
荒川が結界になってて、どうも荒川の向こうへは行けないのがツラいです（笑）
ノブ（卒業） | 2020年12月26日 12:52こんばんは。
なかなかの貝感のようですね～
BMしてるんですがなかなかチャンスが無くて残念です～
kamepi- | 2020年12月26日 17:34こんばんは！
コチラはまだ行けてないんすよ😭でも貝の塩で旨いと聴いてますから、いつだって忘れないお店です❤️このレポでだいぶ優先度合いが上がりましたよー♫😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月26日 17:39こんばんは！
凄い90点(゜Д゜)!!かなり貝出汁が凄そう。
いい一杯に出会いましたね！
あひる会長 | 2020年12月26日 23:11こんにちは
おっ！大台。
一年前に標題を。
当時よりダシの貝等が変わり、
ブラッシュアップされた様ですね。
多忙でその呟きは未だみてませんが、
応援したい良店に思います。
おゆ | 2020年12月27日 09:09続いてどうも～！
コチラは自分もオープン以来、行ってみたく思っていましたから羨ましいです♪
その呟きは見てませんがお付き合いしている方のレポからも美味しい間違いないと思ってますし！
バスの運転手 | 2020年12月27日 21:46
不定期でやってくる桶川への送迎日
深夜番明けですが怪獣が9時頃起こしてくれました、父ちゃん嬉しいぞ
色々候補を考えていましたが、ガ〇チャマンさんのレポ点数を確認しコチラに即決(笑)
待ちなしで入店、愛想が良い店主さんご夫妻？の2名体制
表題を食券にて、6分程で到着
スープは混濁した塩清湯で極ウマ
お店の案内によると蛤と牡蠣の貝出汁100%のスープだそうです
初動から貝の旨味爆発、あえて詳細の情報を知らない状態で頂きましたが蛤の旨味の強さが特筆
アニマルオフらしいですが不足感皆無、と言いますかむしろない方が私は良いと思えます
スープに相当量の貝突っ込まれていると容易に想像できますし、タレにも乾物魚介などの旨味が詰まってそうですね
麺が浮き上がってくるほどレンゲが止まらずマジウマいです
麺は中細ストレートで激ウマ、券売機横に磯屋商店の木札
サクプツと軽快な食感にしなやかな啜り心地で相性抜群
咀嚼すると麺が拾った貝の香りがまずは鼻腔に広がり、その後すぐに小麦の香りも追いかけてきて幸せです
麺量は150gあるかないかぐらい
具材は蛤、豚＆鶏チャーシュー、穂先メンマ、岩海苔、三つ葉、葱、トッピングの味玉
蛤は2個、出汁ガラではなくしっかり旨味が詰まった物で満足度🆙🆙
チャーシューは双方低温調理タイプ
豚は肩ロース、鶏はむね肉、どちらも肉の旨味と味付けが素晴らしく噛み応えと柔らかさが共存しており激ウマ
穂先メンマは柔シャクコリ食感に、味染み良くほんのりお酒ぽい香りも好印象
岩海苔はふわっとワイルドな磯の香りがナイス
三つ葉と葱は香り良くたっぷりで、ビジュアル、香味と食感のアクセントがまた嬉しいです
味玉はとろ～り黄身が流れ出る緩めの半熟加減ですが、黄身は濃厚な味わいで出汁の染み具合も文句なしの逸品、緩めの仕上がりで評価分かれるかもしれませんね
スープ、麺、具材と隙がない一杯ごちそうさまでした(｡-人-｡)
清湯の魚貝塩が好きな方には超オススメでしょう
■余談
食べ終わった後、偶々コチラのTwitterでチラッと目に入った心無い口コミの一部
89点か90点、どちらにしようか悩んでいましたが、そんなふざけた輩を一蹴したい！！と応援する意味で90点にしようと決着(￣▽￣)
いや、もちろん9割9分は味と接客です(笑)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！