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横浜線大口駅西口近くの「ラーメンとも」の醤油ラーメン＋味玉＋黒バラ海苔。先月11/22にオープンしたお店で、自家製麺、無化調。醤油ラーメンはスープを一口すすると醤油の深みと豚骨多めの鶏も混じった甘めのスープがほっとさせます。シャーシューはモモ肉かな？大き目のが一枚。ぱさぱさ感はなく旨味が閉じ込められてます。バラ海苔は風味豊かで板海苔よりも香りが強いです。途中からバラ海苔を浮かべたり、テーブルにある自家製ラー油を回しかけたりしておいしくいただきました。次回は塩ラーメンを。
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さんちゃん
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はれれるや
TAKEトモ
先月11/22にオープンしたお店で、自家製麺、無化調。
醤油ラーメンはスープを一口すすると醤油の深みと豚骨多めの鶏も混じった甘めのスープがほっとさせます。
シャーシューはモモ肉かな？大き目のが一枚。ぱさぱさ感はなく旨味が閉じ込められてます。
バラ海苔は風味豊かで板海苔よりも香りが強いです。
途中からバラ海苔を浮かべたり、テーブルにある自家製ラー油を回しかけたりしておいしくいただきました。次回は塩ラーメンを。