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見落としていたコチラへ本日、初訪です麺壁九年に行く際と同じ駐車場に停めて伺うと店内満席の人気ぶりです待つこと15分ほどで着席、表題は所謂、つけめんのあつもりです更に待つこと10分ほどで配膳、たたまれた麺線が綺麗ですつけ汁は酸味や辛味はなく、出汁の効いた醤油スープ麺の方は最近よくある昆布水ではなく、熱い鰹出汁でほんのりと塩も足されています三河製麺の中細麺をくぐらせると、シンプルながら旨味が重層的に来ますこの手の醤油つけめんの中でも、かなりクオリティが高いと思いましたチャーシューも美味だし、最後は麺が浸っていた出汁をつけ汁に投入してスープ割このスープ割も本当に美味しかったです食べ終わって13時過ぎていましたが、待ちがでる状態が続いていました
三日月
ニッキ
右京
かずたか
スプーナー®
pepp
麺壁九年に行く際と同じ駐車場に停めて伺うと店内満席の人気ぶりです
待つこと15分ほどで着席、表題は所謂、つけめんのあつもりです
更に待つこと10分ほどで配膳、たたまれた麺線が綺麗です
つけ汁は酸味や辛味はなく、出汁の効いた醤油スープ
麺の方は最近よくある昆布水ではなく、熱い鰹出汁でほんのりと塩も足されています
三河製麺の中細麺をくぐらせると、シンプルながら旨味が重層的に来ます
この手の醤油つけめんの中でも、かなりクオリティが高いと思いました
チャーシューも美味だし、最後は麺が浸っていた出汁をつけ汁に投入してスープ割
このスープ割も本当に美味しかったです
食べ終わって13時過ぎていましたが、待ちがでる状態が続いていました