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「小ラーメン うずら やさい あぶら」@蓮爾 新町一丁目店の写真うまかったです。

麺は超極太でワシワシという表現では足りないほどのかみ応え。ちょっとやりすぎ感はあるのだけど、インパクトあっていいです。

スープは、醤油感がめちゃくちゃ強いですが、その奥に動物系の旨味とコクがしっかり。トッピングのアブラのコッテリ感も加わり、うまかった。身体には悪いだろうけど癖になる味です。危険ですね。

豚はアブラ、赤身にしっかり醤油が入りうまい。野菜は味ないですが、スープに沈めて食べるといい塩梅。ウズラも良かったです。

インパクトあり美味しかったです。
ご馳走様でした。

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