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「味噌らーめん(バリカタ)+替え玉(バリカタ)¥500」@博多天神 新宿御苑店の写真1/22 ランチ訪問。

生憎の雨である。
12:00ランチタイムとなり、どうしたものかと思案し、
比較的近いこちらでの、未食メニューの味噌ラーメンをいただくこととなった。
カウンター席と奥にTBL席がある、キャパ数そこそこの店内は、いつもきまって満席であるが(とはいっても、メッチャ回転が速いので特に問題はないが)

本日は雨の影響であろうか?先客5~6名程度で、自由に席を選択できた。
入口側4番手あたりに鎮座し、「博多大麦麹味噌使用!」と謳っている、味噌らーめん¥500を「バリカタ」オーダーする。

物の見事に、20秒くらいで、表記の品が厨房から配膳されたのが、これっ!
一瞬、えっ?と驚いたのは、過去何度か食べている博多ラーメンより一回り小さい丼での提供。(写真では分かりずらいですが、ホントっ小丼)

まずは記念撮影を終えで、いただきます!

麺は、博多らーめんと同じ面を使用しており、加水率低めの極細ストレート麺。
通常でも、チンタラ食べることはないが、スープの吸水を考え、一気にずばぁ~っと口へ流し込む、麺の茹であがりは、バリカタ指定通り、多少ポキポキ感が残る仕上がりとなっており、まずまず。

具は、青ネギ、もやし、キクラゲ、のり、チャーシューの構成。
正直、具に関して特筆する内容は見つからないが、500円で、尚且つ替え玉無料であれば、文句もなかろう。

スープをレンゲで啜ってみると、豚骨ベースに味噌が添えられているといった感じで、味噌の強い主張はあまり感じられないものの、これはこれでありかと。
また、麹の影響か、スープが多少ざらついているが、気になるほどではない。

約30~40秒で1玉目を食べ終え、カウンター越しに、「替え玉・バリカタで!」と伝え、そこから10数秒で小皿に盛られた替え玉がサーブ。

セルフで丼に投入し、ここからはマイチューニングでお楽しみ。
ここの充実している卓上アイテム(白ゴマ、おろしニンニク、辛子高菜、紅ショウガ)を好みで♪
まずは白ゴマ、おろしニンニク、辛子高菜を適量投入し、再びずばぁ~っと逝く。
正直、替え玉直後はゆで汁で若干薄くなるのは、今更言うまでもないが、それをこの卓上アイテムで塩梅調整し、一気に食らう。

入店から会計まで5分弱!
スピードもそうであるが、ワンコインはやはり嬉しい♪

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは。

おっ! 博多系の味噌ですね。
あかいら!さんから博多天神 渋谷南口店の味噌をお勧め頂き、
チャンスを狙っているところです。
ふむふむ、コチラのほうが具の盛りが良さそうに見えますね。
でも味噌は渋谷のほうが強そうな感じですし、
なかなか迷います。

hima | 2009年1月22日 17:28

> 過去何度か食べている博多ラーメンより一回り小さい丼での提供。

おやっ?! 博多天神 渋谷南口店は、通常のラーメンと全く同じドンブリ使っていましたよ。
更にトッピングについても、通常のラーメンと全く同じでした。

スープが、「牛乳」から「コーヒー牛乳」になっただけですw

今度、博多天神 新宿御苑店にも行ってみるかぁ...

博多天神制覇!って言うのもいいかも知れませんw
でも調べてみたら、結構あるのね...博多天神:13店舗

あかいら! | 2009年1月22日 17:58

こんばんわ~

今回もご近所レビューですね~
何と味噌も同額でしたか???お得感がありますね。

うこんさま | 2009年1月22日 18:34

バリバリ!

味噌ですか~
レンゲとの大きさを確認するとドンブリの小ささが分かりますよー
オイラのストマックにはピッタシだ(笑)

おやつラーにいいかも。。

ユー坊 | 2009年1月22日 19:32

こんばんは。

おっ行き付けのワンコイン豚骨屋ですね!
へぇ~味噌もあるんですね~
しかし、この内容のモノが替え玉も出来てワンコインとはステキですね~
お勤め先近辺はイロイロなお店があって、羨ましいです。。。

ぽんたくん | 2009年1月22日 21:02

ども~

天神で味噌すか~
しかもワンコイン据え置きなんすか!
(・_・ゞ-☆アッ 少ないんですね~
私も近隣にあるお茶の水に行って、状況確認してみようかしら。。

3ちゃん | 2009年1月23日 00:50

こんちわです~YMKさん☆

博多天神に味噌!そのメニュー初めて知りました!!
店舗限定メニューなんでしょうか?

博多天神のいいところはやっぱりあのCPの良さですよね☆
地元だともっと安く豚骨食えたりするんですが・・・東京で¥500は安いですよね!
替え玉無料券があるってだけでかなり重宝、気軽に寄れますね。

最近めっきり行ってないんですが・・・味噌、これはぜひ試してみたいですね^^
仕事帰り道にもあるので帰りに覗いてみます(笑)

東京筋肉サラリーマン | 2009年1月23日 11:12

どうもです~。

おっ、今回は味噌ですかぁ~!
同じ値段でも、味噌が入っている分、量が少ないのかな??(笑)
豚骨の誘惑になかなか逆らえない私ですが、一度は試してみたいなぁ~。
想像では、好みそうな気がします!!

おうじろう | 2009年1月23日 15:37