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「親鶏中華そば¥820+かき揚げ丼¥350+ハートランド680」@手打 親鶏中華そば 綾川の写真土曜のこの日は何店かピックアップしていたお店がありましたが、起きた時間で此方に決定😄
モコさんに続いてとまそんさんまで速攻で行ってるし(笑)
10:30着で2番手でしたが自販機でコーヒーを買ってるうちに3番手に降格😜
定刻の開店時で13名、券売機の横で店長さんらしき長身の方が親切に説明してくれ開店記念で煮卵サービス、有り難いです🙇
とまそんさんのオーダーをパクリ、小瓶を後悔してたので中瓶にしました(笑)
麺は並びの後ろの方が物凄く太いと言ってたのを聞きビビってデフォ😅
御徒町の鴨葱さんのような畳のカウンター、奥から3番目は1番の特等席でした✨
店長さんらしき方を含め5名、作りては3名🍜
ハートランドを飲みながらガン見してると御対麺、デフォの麺もけっこう太いですよ😍
スープは親鶏ならではの旨味とコクの濃さ、そして鼻に抜ける香りの良さは特筆物👍
カエシは親鶏の抜群の旨さのサポート役💓
親鶏のスープは他にもありますが、ちょっと出色の旨さで想像以上☝️
青竹手打ちの自家製麺は一夜寝かしてコシを効かせ、程良いうねりが喉越しを絶妙に変え小麦の凝縮感を味わえ凄く美味しい麺です💯
今回はデフォの麺ですが極太麺も楽しみですね🎵
チャーは豚ロースと鶏もも肉、豚は小さいですが旨味がよく最後の一杯のビールのアテに😄
鶏ももは親鶏で固いかと思ったら全然柔らかくて旨旨🤓
メンマは濃い色ですが薄味でコリコリ、細めなので麺とバランス良く食べられますよ✌️
サービスの煮卵は払いたくなるほどの完璧な美味しさ😲
ついつい夢中で食べ麺を完食、スープは残してかき揚げ丼🤩
貝柱と春菊のかき揚げが美味いのなんの、これはお勧めですよ💌
最後に残したスープをじっくり味わってフィニッシュ😇
これは人気が出そうなお店です㊗️
早めに伺って良かったですよ🥰
ご馳走様でした。

香川の綾川鶏の親鶏使用。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

あの畳のカウンターにウリ2つで☝️完璧な味玉が付くなら行くしかないですね😁 もう少ししたら絶対都心に行ってやるー😭

おはようございます^^
早速行かれましたね。ここは行列店になりそうですね。
普通にランチで食べるのが難しくなりそうで😢

mocopapa(S852) | 2020年12月27日 08:12

おはようございます。

あっという間の行列店、皆さんカバー早いですよ。
追随したいですが、いつ行けるかな〜。
極太麺のビジュアルはホントヤバそうですw

やっぱりネコが好き | 2020年12月27日 08:28

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
話題の新店ですね。
行きたいなぁ。
同じ地方に住みながらも,東京に通勤している方と地元で働いている者の意識の差はとてつもなく,都内でのビール付き麺活は,現在は夢のまた夢。
こっそりやってもバレたら周囲の批判の目は必至。
苦しくてたまらない。

RAMENOID | 2020年12月27日 08:48

全く同じ構図ですね^_^
ところで味玉
サービスはラッキーですね
私現金精算で追加しましたー

おはようございます☆

新店レポお疲れ様です。
畳のカウンターなんですね。鴨葱さんで初めて見た時は驚きましたが。
青竹手打ち麺と聞いただけで気になって気になって。
年内は行けそうにもないので来年狙います!

ノブ(卒業) | 2020年12月27日 08:49

どもです!
やはり麺が面白そう!!!
極太麺でガッツリ喰らいたい!

親鳥というのもいいですね。
鶏は熟女なほうがうまいです

さぴお | 2020年12月27日 10:05

おはようございます
自分はお昼を過ぎてから並びました。
凄く待ったので10時30分は大正解かと。
RAMENOIDさんは悲痛ですね。
でも北海道行ったのは羨ましいですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月27日 10:13

こんにちは。
このレポ見たら行きたくなって今並んでます〜
10分前で17人待ちでした。
開店時32人。

kamepi- | 2020年12月27日 11:11

ガッチャマンさん
ここは麺を食べにいく店ですね。追随します!

まなけん | 2020年12月27日 11:23

こんにちは

お早い!

今日の日曜。
亀さんコメにあるようで、今日は諦め(笑)

巻末の一行は消し忘れたメモ?苦笑

おゆ | 2020年12月27日 11:45

資本系っぽいですけど、
なかなか良さそうですねー

NORTH | 2020年12月27日 12:01

こんにちわ~

旨そうなビジュアルですね~♪
黄金色のスープが堪らないっスよ!

ワタクシもかき揚げ丼とセットで頂きたいです♪

たく☆ | 2020年12月27日 12:33

こんにちは😃

はや!
一気に人気沸騰ですね。
年内にトライしますよ。
麺はやはりデフォルトからかな…。

としくん | 2020年12月27日 17:09

こんばんは。
親鶏スープももちろんですが、かき揚げ丼も良さそうですね^^年末年始の営業次第では狙えるかもです♪

poti | 2020年12月27日 18:19

こんにちは。

早速の訪問ですね。
親鳥、良い出汁が出ますよね。
買出しに行かなくては。

ももも | 2020年12月27日 20:29

こんばんは。
親鳥のスープはくじらさんでかなり響いたので興味津々です😍
かき揚げは必須かしこまりました🤩
数十秒離れたら…、あるあるですね(笑)

塩対応 | 2020年12月28日 00:52

こんにちは。

こちらやはり皆さん高評価ですね。
畳のカウンターもしかと確認しました。

glucose | 2020年12月28日 09:02

こんにちは。青竹手打ちってぇだけで気になります。かき揚げも美味しそう。

M | 2020年12月28日 12:50

こんばんは!
こちらは狙ってますよ~♪
かき揚げ丼セットで狙ってみたいです。

麺’s | 2020年12月29日 00:48

こんばんわ~!

流石いお早いですね~!
先ほど、亀サンのレポにもコメントしたところでした♪
てか、コレは美味しそうだし人気も上がるの納得かもぁ?

バスの運転手 | 2020年12月29日 23:02