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生姜醤油ﾀｲﾌﾟの中華そばを提供しているということで、とだ食堂さんに訪問です。煮干しと動物系ﾍﾞｰｽに醤油と生姜のｷﾚを活かしたｽｰﾌﾟです。表層に油も多くｺｸとﾊﾟﾝﾁがありますが、ｸﾄﾞさや臭みはなく、旨いです。ややしょっぱめで濃いｽｰﾌﾟですね。生姜のﾊﾟﾝﾁはかなりありますね。すりおろし生姜がたっぷりｽｰﾌﾟに沈められており、食べ進めるほど、生姜感も強くなります。麺は細ｽﾄﾚｰﾄでいつもより若干、太く、ﾎﾟｷﾎﾟｷ感が弱い感じがしましたが、ﾊﾟﾝﾁがあり、濃いめのｽｰﾌﾟには良く合っていると思います。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾁｬｰｼｭｰは厚みのあるﾊﾞﾗﾁｬｰでやや味付けがしょっぱいですが、柔らかく旨かったです。ﾎｳﾚﾝｿｳも生姜醤油ｽｰﾌﾟにはよく合いますね。ﾗｽﾄは和え玉を追加し、完食です。これほど、生姜感が強いｽｰﾌﾟは初めてかもです。生姜に相性が良く、また、生姜に負けないﾊﾟﾝﾁのあるｽｰﾌﾟは完成度の高い一品かと思います。
MAKEJI(味薄めで)
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
煮干しと動物系ﾍﾞｰｽに醤油と生姜のｷﾚを活かしたｽｰﾌﾟです。表層に油も多くｺｸとﾊﾟﾝﾁがありますが、ｸﾄﾞさや臭みはなく、旨いです。
ややしょっぱめで濃いｽｰﾌﾟですね。
生姜のﾊﾟﾝﾁはかなりありますね。すりおろし生姜がたっぷりｽｰﾌﾟに沈められており、食べ進めるほど、生姜感も強くなります。
麺は細ｽﾄﾚｰﾄでいつもより若干、太く、ﾎﾟｷﾎﾟｷ感が弱い感じがしましたが、ﾊﾟﾝﾁがあり、濃いめのｽｰﾌﾟには良く合っていると思います。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾁｬｰｼｭｰは厚みのあるﾊﾞﾗﾁｬｰでやや味付けがしょっぱいですが、柔らかく旨かったです。ﾎｳﾚﾝｿｳも生姜醤油ｽｰﾌﾟにはよく合いますね。
ﾗｽﾄは和え玉を追加し、完食です。
これほど、生姜感が強いｽｰﾌﾟは初めてかもです。生姜に相性が良く、また、生姜に負けないﾊﾟﾝﾁのあるｽｰﾌﾟは完成度の高い一品かと思います。