【日本蕎麦使ってる情報はもー少し詳細がほしいけどかなり好みな塩つけ麺】

塩つけ麺たべるんだー！！！
でポチしてオーダーして待ってる時に気づく。

「当店は日本蕎麦を使用しています。不安要素ある場合はご遠慮ください」的な1枚の張り紙。

...どこに？
...どれに？つけ麺に？中華そばに？

オーダー後なのもあってものっそい聞きづらい。

蕎麦自体を数本食べたら食道と気管が痒くなる程度、
同じ釜で茹でた麺くらいならまぁ平気な、軽度の蕎麦アレルギーとしては、もうすこし情報が欲しいところ。

できれば外にデカデカと書いていただきたいところ。
(気づかなかっただけであったのかな...？)

店名と蕎麦アレでググってもヒットなし。

見た感じ麺に蕎麦らしき感じは見受けられない。
数本食べてみたけど平気。というかうまいわぁーモチモチでっ！！好き！！
スープは見た目と裏腹にしっかり濃い口ショッパくて、魚の骨系かなぁ、出汁のうまみがミッッッッチリ！シャバ系だけど麺と絡んですっごく好き！！！

で、蕎麦どこ？

いまんとこ平気だけど、割りスープとしての「蕎麦湯」がリアル蕎麦湯なのかな。

念のためやめておこう。

以前、某有名味噌煮込みうどん屋さんで「打ち粉は蕎麦粉です」とデカデカと書いてあり、念のため入店をやめたことがある。

入る前に気付けるとありがたいし、「どの程度の使用なのか」を知れるともっとありがたいなぁ。
その上での管理は自己責任。

蕎麦情報に寄ってしまったけど、塩つけ麺はかなり好み❤︎
色々調べて大丈夫そうならまた行きたい！

ごちそうさまでした。