なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「わんたん中華そば1000円」@おおぜき中華そば店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12646431427.html
----------------------------------------------------------------

12月下旬、最終出勤日のランチは【おおぜき中華そば】へ。

https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12646431427.html

入店するとほぼ満席でしたが、一番奥に空席があり、チケットを購入して着席。
この日は【ワンタン中華そば】
チケットをカウンターの上に置きしばし待ちます。最近はコロナの影響もあって、会話は無いですね。無言の店内です。まぁ~その方が安心なのでOK牧場。

少し待って着丼です。

着丼したタイミングでかかったBGMが"Sunshine of Your Love"🎶
 大好きなCreamの初期の名曲ですね。当時中学生で夢中で聞いたものです。
なんて感慨にふけりながらいただきます。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505210.html

いつもながらの美しいビジュアルです。全体の色合いがいいですね。具沢山のトッピング。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505211.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505213.html


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

一口いただいて、以前と変わりましたね。
おおぜき中華そばのデフォルトメニューは
①中華そば
②煮干しそば
③白湯そば
④つけそば
⑤辛つけそば
⑥鯛焼干しつけそば.
ですが、煮干しで有名ですよね。なので以前は中華そばも結構煮干しが効いていて、他店だったら煮干しそばで出されてもおかしくない煮干し感がありましたが、今回頂いたスープは、鶏がしっかり効いて煮干しはあまり感じないほどのチューニングに変わっています。
別メニューで煮干しそばがあるので、この方が味の選択肢が広がって良いですね。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505214.html


スープは山梨の美桜鶏がメインだったと思います。クリアで鶏臭さがなく、ジューシーな鶏肉です。そのガラと丸を使用したと思われる、すっと染みわたるような味わいの出汁でカエシの醤油は切れがあるタイプですが、控えめで出汁をサポート。キラキラ光る鶏油もナイスです。みんな安心していただける鶏醤油ラーメンですね。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505216.html


麺は変わっていないと思うんですが、大栄食品製の中細麺。茹で加減ジャストで、中加水。少しボソッとした食感でいつものやつですね(*^-^*)

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505217.html


海苔巻きにしていただくのが好きです。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505219.html


ワンタンは3個。ギュっと詰まった肉餡に確り生姜が効いたワンタンでウマウマ。
久しぶりにいただきましたが、ワンタンの味付けも偶に変わるんですよね。
以前はごま油が効いたワンタンでしたが、どちらも好きなのでOK牧場。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505331.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505336.html


そしてチャーシューはいつものやつが2種類。

豚は低温調理のロース肉? 綺麗な肉ですね。
以前は肩ロースでしたが、まだ以前のロース肉に戻ったのかな。
低温でじっくり仕上げたチャーシューは、ジューシーでウマウマ。
今回のは特に出来が良いですね。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505343.html


鶏はもも肉のロースト。低温調理の胸肉が流行る中、値段が高いモモ肉にこだわるのが嬉しいですね。やっぱりもも肉のプリッとした食感の方が好きです。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505347.html


穂先メンマは大振りでサクッとした食感が良いですね。
おおぜきさんの穂先メンマ大好きなんですよ。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505353.html


中華そばに青菜があると嬉しいですよね。
茹で加減ジャストでシャキッとした食感とほろ苦さががナイスです。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12646431427-14872505356.html


麺量140gでサクッと完食&完飲。
安定のワンタン中華そばですね。少しづつスープやトッピングも変化しています。
また来年もお世話になります。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

今年も一年お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。m(__)m

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 225件

コメント

こんにちは。

夏の「あす花」さん界隈でのコメント誤送信で始まった交流。
いろいろコメントをいただき、ありがとうございました。
来年も引き続き、よろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 16:17

久しぶりの社食ですね😊
今年もお世話になりました。
来年もまたよろしくお願い致します。
良いお年を!

NORTH | 2020年12月31日 16:21

こんにちは😊
何度通っても美味しいお店があって羨ましいです!
良いお年をお迎えください。

ヒデ | 2020年12月31日 16:49

こんにちは!

オオゼキさんと言えば煮干しのイメージが強いですが、チューニングが変わって来たんですね!
以前は良く通いましたが、最近全然行けてないので、コロナが落ち着いた頃には、電車に乗って
あっちこっち行きたいと思います。(笑)

良いお年をお迎えくださいね!

hiroto | 2020年12月31日 17:08

ワンタンの4文字はテンションが上がり
食べると、上がったテンションが更に上昇する。
寒い時期なら尚更高ぶる。雲の上へと。
ワンタン最高!

FUMiRO | 2020年12月31日 17:27

こんばんは〜
今年の〆は社食のこちらでしたね😉
来年こそは伺いたいと思います✋
良いお年を〜✨

銀あんどプー | 2020年12月31日 17:40

こんにちは。

締めくくりはホームのおおぜきさんですね。
しかも、ワンタンも必須アイテムですね。
来年は、恵比寿神社に行かなくては。

良いお年をお迎えください。

ももも | 2020年12月31日 18:16

こんばんは。

今日はお疲れ様でした。
今年ほど社食率低い年は無かったでしょうね。
てか、恵比寿にはラーメン屋さん出来過ぎです。
良いお年をお迎えください。
来年も宜しくお願いします。

としくん | 2020年12月31日 19:07

mocopapaさん,どうもです。
〆はここの222回目のレポでしたか。
久しぶりに食べるとデフォが進化してる店ってありますよね。
今年もコメントありがとうございました。
良いお年を。

RAMENOID | 2020年12月31日 19:27

どもです。
おおぜきさんの界隈もお新店が進出しましたよね😜
そんなの関係なく地元に根ざしてますけどね🎵
今年も色々ありがとう御座いました😍
来年も宜しくです🙇

こんばんは
ここで〆ましたか^ ^
食べながら初詣も出来そうな立地ですからね。
今年もお世話になりました。
良いお年をお迎えくださいませ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月31日 20:17

こんばんは!

最後は最高の社食締めでしたか😁 ちなみに私も最近はメッキリとワンタン好きになってますよ❤️ mocoさん今年も1年間ありがとうございました🙏どうか良いお年をお迎え下さいね♫😉

こんにちは。

ワンタンマンさんもホームでは意外にワンタンはさほどいただいていなかったのですね。
しばらくお会いできていないのですが何故かそう感じさせないのがmocoさんです。
来年は私ともデートしてください。
それでは良いお年を。

glucose | 2020年12月31日 22:22

こんばんは
社食が年内ラストレビューですかね
デフォも安定の美味しさのようですね!
少しずつ変化してる様に気がつくのも
通ってるmocoさんならでは無いでしょうか
今年もお世話になりました
良いお年を〜

キング | 2020年12月31日 22:35

こんばんは。
お~、モコさんの〆がコチラでしかも貴重なレポ回数だと勝手ながらメチャ嬉しくなっちゃいました!
何食べても間違いないのはわかっておりますが、表題の構成が変わられましたか、煮干を抑えての差別化は気になりますね~~。
1週間だけ本社勤めしたいです(笑)
今年もお世話になりました、良い年をお迎えください。
来年は町中華飲みしましょうね🎵

塩対応 | 2020年12月31日 22:37

こんばんは。
社食で安定の一杯ですね~
今日はお疲れ様でした。帰ってから少し前まで爆睡してました。
今年はお世話になりました。来年も宜しくお願いします。

kamepi- | 2020年12月31日 22:51

あけましておめでとうございます。

いわゆる、違いが分かる男ですね(笑)
大常連ならではのreviewです。

今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2021年1月1日 10:01

明けましておめでとうございます☆
2020年最終出勤日は社食でしたか!こんな社食が近くにあるのは本当に羨ましいですよ^^さて、明後日会えますかね??今年もよろしくお願いします!

poti | 2021年1月1日 14:45

恵比寿はすごいことになった2020でしたね。
人類はやってくるし、おおぜきの近くに新店舗やら、極太麺が突然年末に現れるなど・・・
並んで疲れるくらいなら、サクッとこちらでという手もあったなと(笑)。

遅ればせながら・・・
明けましておめでとうございます。
昨年はお会いできて楽しい麺活動をさせてもらいました。
今年もよろしくお願いいたしまする。