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「塩そば」@中華そば 和渦 TOKYOの写真2020年12月3日

透き通ったスープのらーめんは典型的な清湯の一杯です。スープは鶏などを使ったものでかなりあっさりしています。旨味はそれなりにあるもののあっさりしすぎていて物足りないです。雑味などはなく食べやすいのはいいですがもう少しパンチがあったらとは思います。
麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは焼豚で硬めながら旨味がありうまいです。メンマは下味がついていて食感よくうまいです。

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