にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
⚽️チェケ☠️♏️
メシマス・メニホーソ
ヤマタカ
コメント
こんばんは。
こちらのは確かに不思議系の汁なしですよね。ソースを入れすぎた（甘口の）焼きそばとは言いえて妙だと思います。で、それはそれで食えてしまえるのがまた不思議なトコロです。あまり見かけない類の青ネギ始め、素材にやたら凝ってるな、という印象が強いですね。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年1月23日 00:25レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは。
こちらのは確かに不思議系の汁なしですよね。ソースを入れすぎた（甘口の）焼きそばとは言いえて妙だと思います。で、それはそれで食えてしまえるのがまた不思議なトコロです。あまり見かけない類の青ネギ始め、素材にやたら凝ってるな、という印象が強いですね。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年1月23日 00:25
芝蘭板橋 本店と同じくソース焼きそば系の味。ソースを入れすぎた焼きそばのような、「ウッ」とむせるような香りと、そして甘みとが丼全体を支配する。こういう担々麺が好きな人って多いのだろうか？ 私はちょっと完全に好みの範囲外だ。
しかしこのお店の場合素材がいちいち高級っぽいことと、適当に作っている感じが全くしないので、その点は好印象である。おまけに値段が650円と良心的だ。ますます芝蘭板橋 本店の1000円というのがあり得なくなってきた。さらにこちらのお店の場合、水が薬臭いどころか実は薄いジャスミンティーらしく、とても美味しいのである。
好みの方向性は異なっても、料理人としての志の高さはちゃんと伝わってくる。そんな一杯だった。