どうも、つけ・麺太郎です。
今日もつけ麺を食べました。
つけ麺の季節がやってきました。夏のことじゃないですよ。
梅雨の時期のつけ麺は旨い気がしますです。

平日12時半頃到着。店内に5人ほどの待ち。入口に換気口を取り付けてあり、店外に良い香りがしている。
外にずっと並んでいたら臭くなりそうだけど。
10分ほどで入店。見ているとどうやらまだ客回しは下手そう。

麺はストレートに近い太麺でかなりコシがあり、喉越しも良くなかなか美味しい。
スープは鳥と魚のダブルスープとのこと。魚介が強めで濃厚と言うよりしょっぱい。ちょっとノドが痛くなるくらい。
中にはチャーシューと大きな穂先メンマ、九条ネギが入っていた。
チャーシューもやっぱりちょっとしょっぱい。味玉はシンプルで美味しかった。

麺の量や味の濃さは、土地柄学生向けに作られているからだろう。そう言った意味では
接客が多少悪いのも気にならなかった。(店員同士の私語が多かったが、この界隈ではまだマシな方)
麺のクオリティは高いのでもう少し塩気を抑えて麺を活かせるスープに出来たら・・・・・・

ココじゃ売れなくなるかもしれないけど。