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輝道家直系と謳われているコチラに本日、初訪問です昼時に重なり、10名程度の外待ちが続いていました15分ほどで入店、固めでオーダーしました普段はライスを頼まないのですが、無限ニンニクなるご飯のお供が美味しいとのこと待つこと5分ほどで配膳ですスープはかなり醤油ダレが強め、他店なら味濃いめくらいの感じなのかもしれません若干のトロミもある濃厚さはあるのですが、豚骨よりも醤油が勝っている感じでした麺は柏王道家からの提供のようで、家系としては太めの部類に入るでしょう加えて固めなので、かなりブリブリした食感と噛み応えでしたチャーシューはこれも家系としては珍しい、ややレア気味のもの海苔はライスを巻いていただきました無限ニンニクは刻みニンニクの醤油漬けのような感じで、確かに食が進むアイテムでした
三日月
豚
のはろ
まこぽん
たいはくさん
昼時に重なり、10名程度の外待ちが続いていました
15分ほどで入店、固めでオーダーしました
普段はライスを頼まないのですが、無限ニンニクなるご飯のお供が美味しいとのこと
待つこと5分ほどで配膳です
スープはかなり醤油ダレが強め、他店なら味濃いめくらいの感じなのかもしれません
若干のトロミもある濃厚さはあるのですが、豚骨よりも醤油が勝っている感じでした
麺は柏王道家からの提供のようで、家系としては太めの部類に入るでしょう
加えて固めなので、かなりブリブリした食感と噛み応えでした
チャーシューはこれも家系としては珍しい、ややレア気味のもの
海苔はライスを巻いていただきました
無限ニンニクは刻みニンニクの醤油漬けのような感じで、確かに食が進むアイテムでした