7ヵ月ぶり。
前回はかなり空いていたが、この日は結構な繁盛ぶり。グリーンスプリングス自体もすっかり市民に認知されてきた。
まずは券売機へ。前回は名物の「柚子塩らーめん」を食べたので「醤油」にしようと思っていたのだがまだ他のAFURIでも食べてない事を思い出してつけ麺をチョイス。
厨房には男女合わせて3人。カウンターは2席毎に仕切り板が設置されていた。
食券を渡すとチャーシューを「角煮」と「鶏」から選べるとのことなので鶏の方を選択。
つけ麺でも5分ほどで出来上がった。

つけだれはなんと冷製で飲んでみると結構な甘口。酸味と辛味もあるが名前通り柚子がいい感じに効いていてさっぱり。
麺は手もみが入った中太で全粒粉が入っているようで粒が見える。しっかりとコシがある食感で麺自体の味もしっかりとしていてかなり好み。量は大盛りにして300g程度だったかな。
具は鶏チャーシュー、メンマ、水菜、海苔、味玉半個、紅白団子。
鶏チャーシューは見た目通り脂身少なめでしっとりとしている。冷たいつけだれには角煮よりこちらの方が合っているかな。
味玉は半個だが黄身が実に濃厚な味がして非常に美味かった。追加すればよかったと思わせるほど。
紅白団子はお正月の限定かな？
最後にスープ割りをお願いすると徳利に入ったスープを持ってきてくれた。これが驚くほど熱々でなかなか持てないほどだったがなんとか割って飲み干しご馳走様。

冷製スープのつけ麺を食べたのはかなり久々。冷たいこともあって麺の喉越しが非常によくスルスルと食べられた。
接客もとてもよかったです。