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「つけ麺」@麺や 七彩 八丁堀店の写真会社の同僚が行きたいというので同行。
モチッとした太麺。スープは煮干のエグみがきつく好みが分かれるし、具材乏しく味が単調。
食券購入から店を出るまで一時間。オーダー後麺打ち開始に価値を見いだせる人向けの店舗。

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