塩対応
よっしーＲ
レイ・セフォー
hirokin
山神
コメント
どもです。
garage店だけ未訪問なんですよね😅
今年は鮮魚系の時に何としても狙います👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月13日 18:11こんばんは！
今日前を通りましたが朝イチでした😅結局現場が長引き、またも近場の麺活でマジでフラストレーション最高潮です😭 狭山茶を使った1杯はメチャクチャ惹かれちゃいますね♫❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月13日 18:35こんばんは
前日提供のラスト5ゲットでしたね
狭山茶を使ったのとかユニーク！
飯割はなんとも贅沢ですね
キング | 2021年1月13日 20:32こんばんはぁ～♪
限定GETおめでとうございます・
店主さんとは味の嗜好が違うようですね。(笑)
お茶を練りこんだ麺はたまに見かけますが
スープに狭山茶は新しいですね(*^-^*)
mocopapa | 2021年1月13日 22:21こんばんは。
クアドラプルスープ？舌噛みそうです。
色んなことを考えるものですねー
お茶の苦味を生かした魚介スープなんて
一度味わってみたいですな。
としくん | 2021年1月13日 22:22どもです！
クアドラプルスープですか。
そうなるとクインティプルスープやセクスタプル、セプタプル、オクトプル、ノナプル、ﾃﾞｨｶﾌﾟﾙな
スープも見てみたいところです。
ここの店主ならきっとやれます。
さぴお | 2021年1月13日 22:56こんばんは
狭山茶入りのラーメン、そういえば昔ありましたね。
魚介出汁とお茶って意外と合うんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年1月13日 23:16こんばんは！
お茶使ってますか～興味津々…
鯛イクラ丼が気になりますね(^ ^)
セット1200円なら納得です。
あひる会長 | 2021年1月14日 00:02こんにちは。
狭山茶というとかなり以前にダイオキシン騒動があったのを思い出します。
今から思うと何だったのかと思います。
もちろん安全ですよ。
glucose | 2021年1月14日 09:13こんにちは
その褒め言葉。
言わば、人は見かけによらぬものでしょうか（苦笑）
おゆ | 2021年1月14日 18:09おばんです、ども。
なんか難しい名前で困惑！
＞刻み玉葱、三つ葉
があればokでーす。
村八分 | 2021年1月14日 18:24こんばんは☆
狭山茶を使用した一杯とはご当地らしいですね。
「色は静岡 香りは宇治よ 味は狭山にとどめ刺す」
なんて言葉もある位ですから狭山茶は美味しいんですよね。
鯛とイクラの飯割りも最高でしょう。
ノブ（卒業） | 2021年1月14日 19:51こんばんは
隣の食品屋さんは茶園もやってるんですか！
それを麺に使ってくるとは向上心がある会社。
ピークを過ぎた時間に食べ終わったら緑茶が出て来たら昇天でしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月14日 20:55こんばんは。
お茶と煮干しを使ったラーメンを昔食べたことありますが、
煮干しのクセが分からないほど無くなって驚いた記憶があります。
これも旨くお茶を使ってそうですね。
kamepi- | 2021年1月14日 21:51こんにちわ～！
だいぶ前に狭山茶と煮干しの限定を頂きましたが無事なコラボでした♪
それだけにコレも気にはなってたんですけどね？
昨日は久しぶりにどうもです。
そして、送迎有難うございました！
バスの運転手 | 2021年1月16日 10:53
仕事前にまたコチラへ、イチバノナカさんは定休日なので致し方なし(笑)
家老さん、四女さん？含む4名体制
前日提供だった表題が5食だけ残っているとのことで、ラッキーでした（1200円也）
表題は所沢の食材を使う所沢Walkerとのコラボ限定でコチラは確か毎月第二土曜日提供だった記憶
相変わらず素早いオペ、3分程で到着
スープはアツアツの緑茶色に染まった潮清湯
雑誌によると鯛、蛤、煮干は別々にとり、水出し狭山茶を合わせたクアドラプルスープに狭山茶油も仕上げに使われているそうです
緑茶の芳醇さとほろ苦さ、そしてコチラらしい和風魚貝スープが見事にマッチ
進化系？なのか、クセない背脂も入っていてこれがまた良いパンチを与えていますね
さすが見た目はお〇品かつワイルド、料理はお上品かつ繊細な店主さんが作った一杯です(・∀・)ｂ
⚠️褒め言葉です
麺は中細ストレート、お隣の見澤食品製
プツンプツンと良い歯切れ具合、粗めの麺肌にスープが絡み緑茶と小麦の香りが一緒に鼻腔まで広がりこれは新世界
トクホ緑茶愛飲者としては素晴らしく好みです
麺量は150gぐらい
具材は豚チャーシュー、メンマ、バラ海苔、刻み玉葱、三つ葉、お麩
豚チャーシューは低温調理タイプが2枚で安定のウマさ
メンマは材木状でも驚くほどサックリ噛み切れ、味わいも大好きな逸品
バラ海苔は磯の香りの補填
刻み玉葱はシャクシャクと瑞々しく甘みもあって良いですね
三つ葉はいつもの一杯より細かい刻みなのがスープと一体感が出て好印象です
お麩はカラフルで手毬をイメージさせるような華やかさ
割飯は単体でも激ウマ、臭み皆無な炙った鯛の解し身とイクラ、お店の意図に反して申し訳ないのですがスープかけてお茶漬けみたいに食べるより別々で食べた方が私は好みでしたｗ
店主さんとは嗜好が違うのかも？(笑)
トータルの満足度はいつも通りハイレベル、貴重な一杯頂けて嬉しい限りです🎵
せっかく所沢を盛り上げてくれているお店なので、私も所沢のお店中心に回って応援したい限りです(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！