１月９日（土）１２時半頃訪問。

この日は研究学園にできた新店のだるまさんへ行ってみることに。
レッチリさんの向かい側ということで、場所を予習して向かいます。
喜元門さんの横をかすめながら無地にお店の前まで到着しました。
お店の前にも４台分くらい駐車場があり、秋もありピットイン。
入店すると右手に券売機があり、食券を購入します。
特製トッピングになっている得だるまをいただくことに。
奥の方のテーブル席に案内され、女性店員さんへ食券を渡します。
お好みを聞かれたので、麺は「カタ」、背脂は「普通」でお願いしました。
厨房の方は男性の方が切り盛りされている様でした。
お冷は券売機の脇にあり、セルフサービスになっていますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391798.html

動物系は豚のタイプ。
先輩方のレビューの通り、しっかりした豚骨スープですね。
軽く背油も浮いていますが、全体的にクリーミーな仕上がり。
軽くトロンとした感じで、美味しく仕上がっていますね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391803.html

極細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減固めで、理想的な仕上がりですね。
博多豚骨系のスタンダードな麺ですね。
麺量は気持ち多めで１２０ｇ前後でしょうか。

具材はチャーシュー、味玉、木耳、刻み葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391806.html

結構厚みがあり、食べ応えがありますね。
柔らかい仕上がりで、得にしたので４枚と十分な量ですね。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391810.html

豚骨系と家は細切りの木耳に
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391813.html

青葱がいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391816.html

更に別皿で木耳と青葱がたっぷりと登場しました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391821.html

途中で少し丼へ追加していただきました。

そして替え玉を麺カタでコールします。
軽くネギが散らされて登場しました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391826.html

卓上のカエシを少し追加してスープに入れてなじませます。
別皿のネギと卓上の高菜と紅生姜も追加します。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391831.html

博多ラーメンには高菜と紅生姜がマッチしますね。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12649689447-14880391834.html


クリーミーでしっかりと炊かれたスープが美味しい豚骨ラーメンでした。
やはり、麺量は通常よりも少し多めですね。
替え玉までいただくと、結構お腹いっぱいになりますね。
得にすると、具材もたっぷりですので、よりお腹いっぱいになりますね。
親だるまの少し太い麺も頂いてみたいと思います。

今年いただいたチャーシュー１７枚／７杯
今年いただいた唐揚げ９個


ごちそうさまでした。