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コメント
明けましておめでとう御座います。
新年初日の1日は麺を忘れてのんびりしてました😁
改めまして本年もどうぞ宜しくお願い致します🙏
背脂の増せる純豚骨☝️食べてみたいです♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月2日 08:25あこんにちは
この日も連食予定ですか！
泡立ちのある豚骨、クリーミーさがあって
そこにマー油とか美味しそうですね〜
この後はレッチリ？ダニーカリフォルニア
キング | 2021年1月2日 09:10博多系でもマー油を使う店があるんですね🤔
桂花を思い出しちゃいました😊
NORTH | 2021年1月2日 09:11おはようございます。
だるまさんは別店で食べたことありますが結構響いた記憶です。
背脂増しができるのは珍しいような？
ぬるいで終わらず何よりです、この後まさか激辛じゃないですよね😎
塩対応 | 2021年1月2日 10:52こんにちは、ども。
駐車場もそれなりで気軽に寄ることができいいですよね。
向かいのレッチリさんも気になりますが、激辛ラーメンとなるとちょっと無理かな。
村八分 | 2021年1月2日 11:11こんにちは😃
熊本風の一杯なんですね。
駅前だから此方からもすぐに行けそう。
としくん | 2021年1月2日 11:19こんにちは❗
豚骨ラーメンにはこれくらのキクラゲがあると私的には最高ですよ👌
川崎のタッツー | 2021年1月2日 12:10どもです。
マー油とは桂花みたいですね😍
木耳多めが嬉しいですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月2日 13:07glucoseさん、どうもです。
豚骨の美味しい店を探してる身としては，こちらの開店は嬉しい限り。
敢えて黒じゃない方が満足度高いかも。
RAMENOID | 2021年1月2日 15:44こんにちは。
連食で相変わらず頑張っていますね。
キクラゲたくさんで良いですね～
写真を見て田中商店を思い出しました。
昨日はかなり外待ちしていましたよ。
りっきー | 2021年1月2日 15:48こんばんは。
ワイルドなルックスで旨そうですね。
この後もう一軒とは流石ですね～
今年も宜しくお願いします。
kamepi- | 2021年1月2日 17:12こんばんは
未レポメニューの選択が流石ですが、
終盤での豆乳とは何ぞや？苦笑
マー油…私も桂花を思い出します。
おゆ | 2021年1月2日 19:05こんにちは。
おっと、グルさんに先を越されました。
こちらも行ってみたいと思っています。
豚骨に背脂がいいですね。
ももも | 2021年1月2日 21:37おはようございます^^
博多豚骨美味しくいただけたようで何より🎶
サクッと食べられていいですよね。
替え玉は連食予定でもするんじゃなかったけ？(笑)
mocopapa(S852) | 2021年1月3日 07:25あけおめー！
レッチリの向いに？激しい競争ですね。
博多豚骨も、本場のでなく関東の豚骨が
好きです（笑）
あひる会長 | 2021年1月3日 09:39
土浦勤務後の水戸帰り。
この日は羽の生えた車で来たので寄り道してつくばの新店めぐり。
まずは豚骨のお店のこちらに13時5分着。
入店時店内客2名。
店内はテーブル5たくのこじんまりとしたつくり。
未レポの黒だるま800円を券売機でポチり。
背脂増しますか？と聞かれましたが普通で。
男性2人、女性1人のオペレーションを眺めなら2分ほどで着丼です。
スープはとろみのある純豚骨。
表面の泡立ちに炊き出し感が伝わります。
表面はぬるいのですが、よくかき回すと適度な熱さに。
マーユが多いところだと芳ばしさが加わります。
背脂は大きな塊がちらほら。
柔らかでふわりとした食感。
後半はかなりしょっぱめになってきます。
麺は豚骨で定番のストレート細麺。
バリカタコールですが福岡のカタ程度でしょうか。
菅野製麺製。
麺量は替え玉ありきの130g程度でしょうか。
具材は青ネギ、キクラゲ、チャーシュー、半玉です。
青ネギはたくさん。
キクラゲはコリコリでやはり多め。
チャーシューは小さめのものが1枚だけ。
終盤は卓上の紅生姜と辛子高菜を豆乳。
辛子高菜はビリから程度の辛さなのでヘタレの方でもOK牧場でしょう。
連食予定なので替え玉はしないでフィニッシュ。
お店の正面には激辛ラーメンのレッチリさん。
駐車場も共用ですがジャンルが違うので成り立つのでしょう。
ごちそうさまでした。