2000年11月OPENで 2014年4月にリニューアル。
道内一の行列店で平屋のプレハブ店舗に客群がってます。

11時開店と思いきや 店内の様子見る限りでは
フライング気味の10時あたりで開いてる感じでしょうか。

10時半到着で すでに40人以上待ち。人気ですねぇ
店頭で並ぶ客から放たれる色んな方言に 味噌の香りホッコリ。

さらに店内にもウェイティング10名以上居て半笑い。
回転はかなり早いすね 一気に味噌順番きます。

味噌の香り充満しつつチラりと覗かせる黄色ちぢれ麺。
シャキもやしとネギにメンマからのチャーシュー構成。

同じ道内人気店の純連やすみれより ラードも控えめ。
チャーシューに乗る生姜もご愛嬌。後半に威力発揮。

まろやか味噌のコクと旨味が凝縮された豚骨主体の濃厚味噌は
生姜の清涼感効きつつ香ばしさとマイルドな味わい顕著。

噛むたび味噌旨味溢れる森住製麺の中細ちぢれ麺は
プリモチ食感でウネリながらの啜り心地が絶妙すね。

芳ばしい柔かチャーシューも大判と刻みで食感悦楽。
生姜のさわやかな風味も 中盤からのアクセントで。

やさしい味噌タッチのコクあるホッコリ濃厚スープに
細かいウネりのプリプリ弾力ちぢれ麺が織りなす逸品。

ごちそうさまでした。