09:30頃 再訪。

先客なし、後客1名。
店舗外の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
以前は無かった「【限定】比内地鶏の味玉子」のボタンが…思わずポチリ^^;
オープン当初と変わらず綺麗な店内で、お洒落な片肘の椅子がチト座りづらいのは…ご愛嬌。

3分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪丼から鶏の香りがフワッと香る表層の鶏油のコクと鶏ベースに豚が後支えする、生揚げ醤油がキリッと芳醇な美味しい淡麗醤油スープです。朝からジンワリ身体に染み入りますね〜

心の味製麺のストレート細麺は僅かに柔らかめな茹で加減のムニクツッとした歯応えで、シッカリスープを持ち上げてくるしなやか〜な啜り心地の柔麺です。

薄めカットのロールチャーはホロリ崩れる味染みた柔らかなもの、チャーの下に隠れていた板メンマはコリコリっとした食感、比内地鶏の味玉は黄身シットリ状で淡い味付けの美味しいものでした。

青ネギは九条かな?!シャキシャキで香り良く、順調にレンゲが進み丼の底に「THANK YOU.」の文字が現れペロリ完食・完飲です。

朝8時から通しで時間を気にせず、このクオリティの一杯が…助かります!
ホール担当の女性も終始にこやかな笑顔の接客で好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪