Item: 麺や 虎徹
Rating: 90
Author: じゅーじゅ

90点

開店10分前に行ってポール。
開店時間には10人位並んでました。
前に来たのは何年前だろう？
と言うくらい来ていません。
駐車場は広いし店舗は広くてとてもオシャレ。

カウンターに案内され
虎徹そば塩を注文。

10分位で着丼。

スープは鶏100パーで鶏の旨味が凄い。
清湯なのに白湯食べてるみたい。

麺は全粒粉入の中細固め。
もう少し細い方が好みでしたね。

レアチャーのレア度がエロい。

ご馳走様でした。